貴陽哪里有學習臭豆腐的地方
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一塊小小的臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶、一個地方、一種思念、一份感受、一份心情、一切的記憶…
1、鹵水：要求“上臭和上色快，泡制的豆腐外脆內嫩，油炸后呈不同程度的臭味，吃起來呈香味”，要求鹵水發酵時間越長越好，添加料豐富，不同季節鹵水添加主料搭配合理，有科學合理的鹵水養護方案。
2、調料：普通的長沙臭豆腐只有辣椒湯料，口味單調。食為天連鎖的“經典·長沙”臭豆腐擁有湯料和辣椒醬兩種主要調味料，以鮮、辣、香為特色，讓食客回味無窮，添加在經過優良鹵水泡制的高品質臭豆腐原胚上，您會發現，您從來沒有吃過這么好吃的臭豆腐！
臭豆腐“ 聞著臭、吃著香”的經典口號更是耳熟能詳了。
臭豆腐其名俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長，臭豆腐是一種極具特色的休閑風味小吃，古老而傳統，一經品味，一嘗為快。
特別說明：從白豆腐過程開始學，臭豆腐全套技術學費是1580塊。
“ 臭豆腐 ” 其名雖俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長，卻是一種極具特色的休閑風味，古老而傳統，一經品味，常令一嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區上的差異。長沙和紹興的臭豆腐干相當聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。
“經典·長沙”臭豆腐產品采取獨特的工藝流程，采用祖傳秘方，精制而成，源自長沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，做工精細，口味極佳，是長沙臭豆腐的經典絕品，具有極高的投資價值。
長沙神來福臭豆腐讓人百吃不厭，吃了一串還想吃第二串。
產品特點
色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。
臭名遠揚臭豆腐外酥內嫩、清咸奇鮮，味美無以倫比，亦臭亦香的特色更是獨領風騷，一經品嘗常令人欲罷不能，一嘗為快,故有嘗過臭名遠揚臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。?長沙臭豆腐，長沙人又稱臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。從顏色，氣味上來比較，長沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色，初聞怪異的氣味。但千萬不要被這些嚇到，嘗過之后，保準會讓你印象大改觀。
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發布時間：2016-03-08 14:24
