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真空包裝機保鮮原理

保鮮原理編輯真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環境”。熱封時間視包裝袋厚度而定，袋子越厚熱封時間越長，反之亦然，正常1。真空包裝不能抑的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其他輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。

真空包裝機渦輪分子泵

渦輪分子泵是靠高速轉動的轉子攜帶氣體分子獲得真空的機械真空泵。在計算主泵有效抽速時，通常將按式計算出的主泵有效抽速S增大20%?30%或更大。工作壓力范 圍10_8?IPa,抽氣速率在5000L/S以下，性能優良的真空泵可以獲得10_9?IPa的極 限真空，泵的轉速為l0000到50000r/min，其抽速范圍很寬，在九個數置級間具有恒定的抽速。分子泵主要用作超髙真空和髙真空泵，但它不能對大氣直接排氣，需要配置前級泵，并用其主要性能（如極限真空和抽速）都和配置的前級泵的容量、轉數、被抽氣 體的種類有關。分子泵對較輕的氣體抽速較大，對氫的抽速比對空氣的抽速大20%。

　　國內生產的分子泵型號為F系列渦輪式分子真空泵（簡稱渦輪分子泵它的性能特點 是：結構緊湊，分子泵由置于泵體內的中頻電動機直接驅動，渦輪轉子為整體式結構；該泵 對大分子量的氣體有較高的壓縮比，且中頻電動機置于前級空間，能獲得清潔的高真空和超 髙真空；工作壓力范圍寬，在lCT7Pa范圍內具有穩定的抽速工作平穩，由于采用了軸 承，嚴格的動平衡工藝和一系列的減振措施，使泵振動小，噪聲低；啟動時間短，一般在4? 15min內能達到滿抽速，標準化的法蘭連接尺寸、垂直結構，.使其便于與真空系統連接。（2）真空包裝機安裝、調試、試運行和驗收服務我公司“免費”派員到需方調試、培訓操作人員及維修人員。適 用于要求清潔的高真空和超髙真空的儀器設備。如髙能加速qi、核聚變反應裝置、宇航模擬、真空鍍膜、真空冶煉、半導體提純、大型電子管排氣等。

     什么樣的袋子適合真空包裝？

　　只有真空袋才適合真空包裝機的使用，因為再抽真空時，真空力度是很大的，因次真空袋的厚度要有保證，要不然在抽真空時，袋子就會破損，無法完成真空狀態

真空包裝機將真空室內空氣抽成真空后，當即自動封口。由于袋內真空度高，殘留空等微生物的繁殖，避免了物品氧化、，延長了產品的儲存或保鮮期限。。