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              邵武中式茶歇公司歡迎來電「捷洛克」

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              發(fā)布時間:2021-03-20 07:47  

              廈門捷洛克餐飲管理有限公司是一家由國內(nèi)餐飲管理人士、活動策劃人組建,成立于2011年,公司集宴會外賣的策劃與執(zhí)行、宴會場地的資源整合、演藝資源的整合,以全新的管理模式和服務(wù)理念進(jìn)駐廈門市場。嚴(yán)格遵守衛(wèi)生要求,完成客戶指標(biāo),是我們的企業(yè)理念。

              此類食品中受歡迎的應(yīng)是土豆和玉米,紅薯、山藥、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經(jīng)過適當(dāng)?shù)募庸ぃ炼箲?yīng)去皮,切片;山藥選擇較細(xì)的;芋頭選擇較小的;紅薯是去皮切片;青菜要洗干凈;特別推薦一下大蒜,大蒜烤出來口味獨特,并且大蒜本身具有殺菌的作用,很適合野外食用。一些水果和堅果如蘋果、香蕉、核桃也可以嘗試的烤一烤,看自己是否喜歡。須提醒的是板栗在烤的時候很容易,應(yīng)特別小心,是先切個小口。超市里買的有現(xiàn)成的蔬菜串,據(jù)說烤出的味道不錯。

              水果蛋糕
              ◇原料配方 富強粉1.5公斤 黃油1.1公斤 白糖1.1公斤 雞蛋1.1公斤 香草粉、白蘭地酒少許
              ◇輔料:瓜條、葡萄干、果脯、桃仁、桔餅
              ◇工藝流程 打料→成型→烘烤→裝箱
              ◇制作方法
              (1)打料:先把油和糖放入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌溶化之后,陸續(xù)并分次放雞蛋,直到攪拌均勻成稠狀為止。然后加面、果料拌勻。
              (2)成型:分別把等量的料270克灌入鋪上紙的鐵模子內(nèi),面上撒果仁。
              (3)烘烤:用爐溫150℃烘烤40分鐘即可。
              (4)裝箱:出爐后,將一空盤扣在裝滿鐵模子的盤上面,然后倒翻鐵模子底朝上,再一個個拿出,冷卻后便可裝箱。
              ◇質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)格:棱角清楚,起發(fā)豐滿,整齊一致,面上有小開花,襯紙要正。
              ◇色澤:底面棕黃色,火色均勻一致。
              ◇口味:純正、無油膩味和其它異味。
              ◇組織:蜂窩、果料均勻,無油洞。
              ◇衛(wèi)生:底無油泥,無果殼及其它雜質(zhì)。



              廈門市捷洛克五年的餐飲外燴經(jīng)驗,有一個專業(yè)的團(tuán)隊,有一群為著夢想前進(jìn),抱著較年輕的熱枕的心承接了一個又一個的活動的伙伴。我們負(fù)責(zé)過政府大型活動,婚禮,車展,公司開業(yè)典禮,生日聚會,同學(xué)會,奔馳等車行4S店,房產(chǎn)開盤,咖啡廳,等等場地各式各樣的茶歇 自助餐 冷餐 甜品臺 BBQ燒烤 咖啡拉花 調(diào)酒。我們還可以批發(fā)糕點,活動用品租賃,主要租賃或出租物品:條桌、方桌、圓桌、吧桌、吧椅,沙灘桌椅 遮陽傘 玻璃桌、餐桌,大圓桌 餐椅,宴會桌椅,折疊椅、宴會椅、水晶椅、會議椅、弓形椅、椅套 桌裙 桌布 梳妝鏡 仿古屏風(fēng) 餐具(中餐 西餐 刀 叉 勺 餐碟 碗 筷 口布 大小盤子 高腳杯 紅酒杯 布啡爐 直口杯 水果盤 咖啡杯 )液晶電視 亞克力演講臺 ,普通演講臺 ,活動帳篷、大型篷房、遮陽傘 小型促銷帳篷(藍(lán)色、白色、紅色)、燈光音響、組裝音響設(shè)備、護(hù)欄、圍欄、鐵馬 ,地毯批發(fā),零售出租,舞臺搭建、背景板安裝、展覽注水旗桿、臺布、臺裙、椅套、取暖爐、桁架等等活動用品。


              自助餐/茶歇/巧克力DIY中式茶歇公司

              公司經(jīng)營多元化,包括冷餐會|雞尾酒會| 茶歇|中西式自助餐|酒會承辦|宴會外賣服務(wù)|中西式自助餐,雞尾酒會,會議茶歇,蛋糕DIY,BBQ燒烤等,承接會議展覽、全國巡展、店鋪開業(yè)公司傾心打造至高品位的餐飲服務(wù),創(chuàng)立專業(yè)、特色的餐飲品牌,將傳統(tǒng)大型中餐與西餐相結(jié)合,形成獨特的經(jīng)營模式,滿足不同消費群體的不同需求。



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