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發布時間:2020-07-28 15:03  






香串的原料
主料分別是:克鹵雞、鹵腸、熟培根、熟鵪鶉蛋、牛肚、牛肉片、豬肉和排骨,以及250克海藻、蘑菇、土豆、木耳、豆腐皮、花椰菜、金針菇等。
調料:豆醬、豬油、黃油各200克,干辣椒、生姜、大蒜各50克,胡椒粉、冰糖各20克,精鹽10克,豆豉25克,醪糟汁100克,鮮湯3500克,色拉油250克,五香調料1包。

如今,每個家庭都有好生意,尤其是在晚上,所以很多人想擁有自己的香水店。對于那些沒有經驗的人來說,開一家連鎖店是個不錯的選擇。提醒每個人:如果你想開一家連鎖店,你需要知道需要滿足哪些條件。
首先,我們必須先看看香串品牌是否有良好的聲譽,而不是被廉價的聯盟費"買"走。因為在餐飲業,一個企業的“信用”是非常重要的,它可以為將來開店打下良好的基礎。
其次,要認清香香串的管理理念,服從總部組織的管理,積極配合總部的各項工作,確保香香串能夠正常運轉。只有這樣,香串才能繼續發展。
之后,我們需要熟悉當地市場的需求,明確界定香串的發展方向,使香串的發展有一個滿足廣大客戶需求的目標,并具有一定的經濟基礎和創業實力。我有信心堅持下去,不是三天的魚,兩天的曬網。

1.1素菜:
青菜、白菜、菜花、芫荽、萵苣、菠菜、黃花菜、綠豆芽、豆芽、豆腐、豆腐皮、豆腐棒、平菇、蘑菇、金針菇、絲瓜、海帶、蓮藕片、冬瓜片、土豆片、豆腐、年糕、鴨血、粉絲、火腿腸、胡蘿卜、土豆粉等。因為在餐飲業,一個企業的“信用”是非常重要的,它可以為將來開店打下良好的基礎。(購買粉絲時,必須購買不易煮的粉絲;因為在吃‘辣辣’的時候,基本上每個人都會點一個粉絲,如果粉絲的質量不好,就會影響整體的消費感受)1.2葷菜:
牛肉、培根、鴨腸、炸豬皮、牛肉、各種肉丸、蟹柳等。(注33,360捆蔬菜在這一環節更靈活,主要是因為它們外觀更漂亮。用更少的材料,在串在一起后,顧客覺得份量已經足夠了,他們不會吃得太飽,所以人們想吃一次,下次再吃)。