白條鴨屠宰生產線銷售廠家信賴推薦

在家禽被運輸到dian擊池前，應盡可能使其保持平靜。家禽的胸部含有豐富的神經末梢，通過胸部安撫器，物理性地接觸該部位能使家禽得到放松，并伸展脖子。胸部安撫器不能選擇金屬材料，如果選擇金屬材料，在運輸到dian擊池的過程中，家禽扇動翅膀時會碰到金屬安撫器，并可能造成xue腫。◆關于售后：公司在接到用戶報修信息后承諾：在我公司周邊地區的用戶12小時內安排技術人員趕赴現場，省外地區為24~48小時，最遠保證響應時間不超過48小時。

胸部安撫器能使家禽保持平靜，但是如果力度過猛，家禽在拍打時就會受傷，也會降低肉品質量。

焦躁不安的活禽在掙扎和扇動翅膀時，會將更多的血液帶到胸部和翅膀，放血時這些血液不能流出，就會影響tong體質量。

三 電暈，宰殺和瀝血

　　宰殺和瀝血是所有屠宰廠普遍采用的步驟，但如果處理不當，它卻是產品損失和降級zui多的環節之一。肉雞電暈通常每只雞電流在12到150mA，持續時間為2至11秒。電暈會過程影響瀝血、脫羽和雞肉的整體的品質。電暈后必須確保在瀝血過程中雞只不能su醒。也可按用戶要求設計制造非標準設備，產品性能達到國際同類產品水平，處于國內ling先地位，可與國外同類產品配套使用。電暈的電壓太高可能會導致翅膀出血，皮膚變紅，脫羽困難，骨頭破碎和雞肉帶血。

1 dian擊過度　　過度dian擊會導致更多的雞只受到損傷、肉中帶血而降低zheng品率(圖7)，也會導致脫毛困難。

　　2 dian擊不足

　　dian擊不足會造成雞只垂死掙扎，導致翅膀發紅或損傷(圖8)。dian擊不足需要更多的人工補殺，甚至雞只在浸燙前還活著。

　　導致雞只dian擊不良的原因有以下幾方面：

一是雞只固定不牢：雞只在進人dian擊裝置被dian擊時會掙扎，致使閉合電路中斷。當雞只安靜后，閉合電路恢復，雞只被再次dian擊，這會導致雞只過度dian擊和dian擊效果不一致。

家禽集中屠宰點正是建于該批發市場內。在屠宰點負責人帶領下，記者走馬觀看了整個屠宰點。目前，屠宰點的主體建設工程已quan面完成，配備了檢驗室、檢疫室、屠宰間等。該屠宰點共有8個屠宰套間，即8條集中屠宰生產線。每一條生產線，都將配備全套屠宰設備。據研究，90%的淤血發生在屠宰前的12～24小時，通常出現淤血的部位是胸部(42%)、翅膀(33%)和腿(25%)。至16日為止，已有兩條生產線配齊了設備，記者進內參觀時，工作人員即向記者解說了生產線各環節：每一條生產線分為若干個環節，di一個環節是利用蒸汽將已割了血的家禽進行浸燙，第二個環節是用脫毛機給家禽脫毛，第三個環節是處理內臟清洗干凈，之后則進行包裝和套上標識環。