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家用煮酒設備

隨著生活水平的提高，消費的多樣化，酒的種類也越來越多，從家用煮酒設備到品牌生產，目前市場上各種各樣的品牌種類。酒這類產品可以小量的生產也可以大范圍的生產，很多人想自己釀酒，直接從大型設備開始肯定是不合適的，這時可以使用小型釀酒設備進行制作，不管是家庭還是商家使用這類機器都是比較方便的，它體積小，方便操作。家用煮酒設備其實就是一種蒸餾設備，從古到今釀酒設備的演變也從以前鐵鍋、木桶到現在的不銹鋼材質，從直接加熱到現在的電加熱。那么在使用時需要注意哪些方面呢？

　　設備的出料密封圈是易損部位，平時要經常檢查，發現有損壞就需要進行維修更換。關于機器的各項參數都應該了解，對于各部位工作的內容要也要知道，對需要上油的部位要做好維護，及時清理家用煮酒設備雜物避免造成堵塞。免蒸煮生料釀酒生產只用玉米、高梁或大米，從而克服了傳統釀酒所具有的糠雜味。在使用過程中要注意避免設備被銳利堅硬物體刮傷，造成外觀破損與破洞。

家用煮酒設備十分常見，主要原因是因為其應用優勢多，使用壽命長。如果您對不銹鋼制酒設備的應用優勢還不了解，歡迎關注下面的具體介紹。

    1、不銹鋼制酒設備采用高質量不銹鋼加工而成，不僅外形美觀，而且重量輕，還能配合廣告使用。

    2、制酒設備具有很好的密封性能，可以防止雜質、灰塵進入設備內部，對酒液造成污染。

    3、不銹鋼制酒設備的清潔工作十分簡單，而且只需做好簡單的日常保養就有良好的使用壽命。

    4、家用煮酒設備防蝕性強，能夠不收外界空氣及水分的侵蝕。

傳統的家用煮酒設備都是由木頭制成的。由于以這種方式制造的設備的密封性能不夠好，酒會揮發并耗盡，從而影響酒的產量。傳統的釀造設備直接用木柴加熱和烹飪谷物，谷物沉入鍋底，很容易將谷物煮糊，蒸出的酒會有煮糊的味道，從而影響酒的質量。食品級304不銹鋼，附合國際標準，耐酸、耐堿、耐高溫，使用壽命長，使用成本低，操作簡單，節省能源，目前市面上大酒廠幾乎全部采用這種材質做釀酒設備，如果材質加厚，使用壽命更長（20-30年），使用成本更低。那么我們現在使用的大型釀酒設備和傳統的有什么不同呢？

　　傳統的蒸酒設備總結起來主要存在如下問題：

　　1.傳統蒸餾設備密封性能不好，導致大量酒蒸汽泄漏，從而降低了產量。

　　2.蒸籠內烘干機的小冷卻區也可導致酒蒸氣的外泄。

　　3.冷卻效果不明顯，因為是循環水，不可能完全冷卻蒸汽。

　　因此時代的進步，釀造業不斷進行技術創新，制造出我們現在使用的家用煮酒設備，在傳統的釀造設備中提高生產質量。如果一個發酵好的酒醅沒有配備高質量的設備，它可能無法令人滿意地將它的香氣蒸餾到酒中，不能達到想要的效果，甚至可能產生“高產而不豐收”的后果。在使用時經過高溫等情況，焊縫周圍的材料不免會出現變化，影響防銹效果，所以在不銹鋼水箱焊接工作完成后會進行一次防腐處理。改進后的大型釀酒設備具有以下4個特點：

　　1.冷卻面積增大。

　　2.能夠容納酒氣的體積增加，停留時間延長，鍋內氣壓降低，溫度降低。

　　3.該設備密封性能好，散熱能力強。

　　4.提供壓力表和溫度計以方便溫度控制和壓力測量。