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很多人會質(zhì)疑洗碗機的能力，畢竟中國人千百年的傳統(tǒng)都是直接用手清洗，而且我們用百潔布清洗還容易刷不干凈，洗碗機只用水沖沖就能刷干凈嗎？而且洗碗機里好多水，洗完碗之后也全部放在洗碗機里，會不會滋生很多細(xì)菌？

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噴淋式洗碗機的工作原理是通過高壓噴水的水流對餐具表面進(jìn)行機械式滴落，并且相結(jié)合高溫水、洗碗粉對餐具表面油污殘渣進(jìn)行皂化和分解成，后再使用風(fēng)機洗滌，并進(jìn)行消毒處理。

一般噴淋式洗碗機的洗碗步驟是預(yù)洗→除垢→漂洗→洗滌→消毒等。

【水槽式洗碗機】

就是占用一個水槽位置的洗碗機，就直接安裝在水槽上。

優(yōu)點：安裝方便，不占地方，使用也方便。

缺點：清洗量有限。

【獨立式洗碗機】

像一個小洗衣機一樣，擺放在外面，跟臺式洗碗機很像。

優(yōu)點：容量大，清洗量大。

缺點：占用較大空間，不適合小廚房。

洗碗機需要的耗材主要包括三種：（1）洗碗塊/洗碗粉。類似于洗衣機的洗衣粉，是用來祛除油污關(guān)鍵的表面活性劑。油污之所以難以用水洗掉，主要是因為油污不溶于水，而只能溶解于油性溶劑。洗碗塊/洗碗粉是必需品。