陽江喜月餅加工給您好的建議【永豐源食品】

老人食用喜月餅加工的選擇與量-----永豐源月餅為您解疑

老年人食用喜月餅加工的選擇

綿軟酥甜著稱的廣式喜月餅加工含糖量含油量高，并且帶有很多脂肪。總得來說，蘇式月餅較低。老人食用不要挑選高脂的雞蛋黃、五仁、鮮肉月餅，盡可能挑選無糖月餅，包餡以荼葉、山楂果、冬瓜、棗泥等較為理想

老年人吃月餅的量

月餅吃多了，不但會造成油膩，并且還非常容易造成食欲不佳、消化不好、血糖值上升等難題。老人不宜多吃，不然易造成肚脹。細心鑒別出廠日期與保存期，喜月餅加工的保存期通常不久，因為其含有脂肪、蛋白等化學物質，存儲時間太長非常容易發生霉變。老人在吃月餅時，應將月餅切割成四塊，食用一小塊即可。而且吃的時候必須要少食多餐，那樣不但有利于消化吸收，更能品出月餅的美味可口

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吃剩的喜月餅加工可以放進冰箱里嗎------永豐源為您解疑

許多人要把喜月餅加工放進電冰箱，覺得這樣能夠讓月餅維持新鮮，其實，這種做法不合理。月餅是用小麥面粉、油、糖和果仁等調料制做，并歷經烘焙食品的點心。烘焙食品食品類是不適合放進電冰箱存儲的。【制做】應用提漿制作工藝糖漿皮面糊，而以小麥面粉、食用油、糖漿做成松酥皮面糊（而以小麥面粉、白糖、鮮奶油做成松酥奶皮子面糊），經包餡、成形、刷蛋（奶酥類以外）、烤制等加工工藝生產加工做成。雖然針對一些種類的月餅而言，放進電冰箱能夠增加其質保時間，但還會影響其特色。這由于月餅原材料中的淀粉在歷經烘焙后熟化，并越來越綿軟，而在超低溫的標準下，熟化了的淀粉會溶解水份，越來越脆化（也就是說“返生”），使月餅發硬、口味越差。

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食用喜月餅加工的正確打開方式------永豐源為您總結

冰皮、水果喜月餅加工也含發熱量 冰皮月餅是非烘焙食品食品類，相比通常月餅表皮植物油脂含水量低，但內陷多是由棗泥、棗泥等植物性原材料加植物油脂和糖做成，而水果月餅的內陷多見含很多糖份的蘋果醬，因此這二種月餅和一般月餅相同，不宜吃。 在吃月餅時配某些口味淡的飲品如沸水、淡茶，或自做的山楂水、菊花茶、羅漢果茶等能夠解膩。在加工工藝上，不但有根據蛋糕烘焙等熱加工工藝做成的月餅，也有根據經熟工藝品冷加工做成的紫水晶皮類和冰皮類月餅。假如小孩吃得過多膩味了，父母能夠煲某些消滯茶給小孩喝，如谷芽、麥芽水，山楂水等，假如嫌不便還可以給小孩吃市面售賣的山楂餅，也是一樣的實際效果

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市面常見新式喜月餅加工------永豐源為您總結

海鮮喜月餅加工：是較為珍貴的月餅，有生蠔、海菜、鰩柱等，口感微帶魚香味，以香滑著稱。

冰皮喜月餅加工：是把百合花、黑豆、茶湯糅進月餅餡制作而成，為新的消息藝術創意，有清爽、美膚之作用。

椰子奶月餅：以生榨椰奶、淡奶及瓜果蔬菜做成包餡，糖份、含油率都較低，口味香甜，椰味濃厚，通道齒頰留香。有清爽、健胃消食、美膚作用。

荼葉月餅：別稱新茶藝月餅，以新紅茶主導包餡，口味口味淡微香。有種茶蓉月餅要以烏龍茶汁攪拌蓮蓉，較有神秘感。

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