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發布時間:2021-01-15 06:09  





全自動煎餅機的操作流程(下)
“攤制”一般是用來制作質地比較好的煎餅,攤制之前,往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油,去掉了鏊子上的雜物,用舀勺將面糊舀到煎餅機上,用筢子沿著鏊子將面糊攤一圈,如此將面糊推開成薄餅。再用筢子反復涂抹,以使面糊分布均勻。煎餅很快就可烙熟,需要及時用鏟子沿鏊子邊沿把攤好的煎餅搶起揭下。煎餅的大小視燃氣煎餅機鏊子而定,電熱煎餅爐一般直徑在半米到80厘米之間。操作方便,效率高,產品衛生,是廠礦、學校等單位食堂、糧店、飯店及個體經營生產煎餅的理想設備。攤在鏊子上面糊的多少決定了煎餅的厚度,水平高的人可以攤制出非常薄的煎餅來。攤煎餅非常講究技術和火候。

鑫華煎餅機型號:鏊面40-120CM;適用場所:超市,便利店,酒店,餐飲店;用途:煎餅果子、 軟煎餅、脆煎餅材質:金屬外形尺寸:850 mm;凈重:150 KG產品說明:維護維修:記得清理,并且清理一下周圍的垃圾,煎餅畢竟是一種食物,即使不會損害機器,那也要注意一下衛生,這樣才會對你的客戶負責,這社會負責,在視頻問題越來越嚴重的今天,很多人越來越注重食品安全問題了,所以一樣要搞好機器周圍的衛生。 2、在生產的時候,容易出一些煎餅的渣,這些渣切記每天都要清理,不讓它們進去機器,再好的機器也不能讓這些渣進去。 3、如果突然出現故障,或者不工作了,請先看清楚是否插入電源,或者電源接頭是否良好,不要拍打機器,這樣只能讓你的機器更壞,并且還會有認為故意損壞的很急,如果認為損壞很急嚴重,廠家是不退換的,因為你屬于認為故意損壞而不是機器自身故障。 4、煎餅機生產周邊由于濕氣比較大,所以有很多人在機器周邊看起來濕漉漉的,有時候容易進入機器或者電機里面,一定要切記這個是不可取的。全自動煎餅機攜帶是非常方便的呢,而且全自動煎餅機特別適合店鋪經營和三輪車流動營業。
