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5、佳特牌采用國際通用的油水混合工藝設計，和普通油相比，更節省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產生，節約用油50%。

6、使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。

7、采用該油炸設備，在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。

8、一機多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環保。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質。

油水混合式油炸機、油炸設備，油炸機械，該機全部采用油水混合新原理，該機有自動控溫，自動清渣、自動油炸的特點。（即水從放水閥中排出)。利用油水混合原理，顯著降低生產成本，提高產品質量的同時增加了利潤。該油炸機適合炸制各類食品、蔬菜、肉類、面食、以及各種需要炸制的食品。 該油炸機設有水冷卻系統（即該油炸機帶有風機，風機起到冷卻水的作用），因此水不會沸騰。具有一次性投資低、能耗低、功能多、體積小、利潤高、使用維修方便等特點。

1、使用時應保持油鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度，但油面高度不能大于2/3油鍋深度。2.接通燃氣，打火搶打火3、鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。4、附有專用的篩子，5、需清倒鍋內油時，應先待油溫降到常溫后進行，把篩子取出，切斷燃氣，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。7、應使用植物油，嚴禁使用舊油。（7）自動控溫：通過電控儀表進行控制，當油溫高于設定溫度時，加熱裝置停止加熱，當油溫低于設定溫度時，加熱裝置開始加熱，保證產品的炸制溫度，提高了產品質量。

有關油炸方便面食品包裝機的工作原理

1.引言

   方便面是世界上列在面包之后的第二大加工食品，我國是全球方便面產銷大國。據統計，國內現有方便面生產線近三千條左右，年生產能力190億包，銷售額222億元，在產量和銷售額上保持著高于30%以上的增長，遠遠高于全國食品工業20.6%的平均增長水平。資料表明，隨著人們膳食結構的調整和飲食習慣的改變，及我國經濟的持續發展，給食品包裝機械行業帶來了良好的機遇，促進了食品加工業的快速發展，需要大量高品質的食品包裝機械，食品機械終作用在于提高生產率和產品多樣化。真空充氣包裝在真空后再充入氮氣,二氧化碳,氧氣單一氣體或2-3種氣體的混合氣體。

2.油炸方便面生產流程

油炸方便面生產流程：

  原料攪拌、混合→熟化→復合壓片→連續壓片→切條波紋、成形→蒸煮糊化→初冷→斷→折疊→分排→著味→油炸脫水→冷卻→成品檢驗→分袋包裝→成品裝箱。

   本文主要介紹方便面生產線的后一道工序：分袋包裝的全自動枕式包裝機的工作原理。

3.食品包裝機的工作原理

   1）食品包裝機概述：

   高科技技術成果的應用，使用機電一體化，操作簡便化，控制程序化得到的體現。枕式全自動包裝機應用廣泛，適應性強，可用于餅干、方便面、糖果、雪糕及其它小食品的包裝，也可用于零部件、紡織、輕化和日用品的包裝。包裝材料的總寬度可達450mm，包裝尺寸可在長（95-350）mm，寬（10-140）mm，高（5-70）mm范圍內自由選擇。包裝能力為30-200包/分鐘，使用功率：4KW。整機尺寸：5050×960×1800mm。拌粉機將原料充分混合后均勻輸送到切片成型機內切片成型機將原料輥壓，切片成型震動給料器將成型后的胚料均勻分布到輸送機網帶上，避免堆積。