石龍冷藏物流誠(chéng)信企業(yè),東莞冠城物流

冷鏈物流是物流的一種特殊形式，它既包含了物流的整體概念，也具有自己獨(dú)特的方面。它要求以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)，主要針對(duì)易腐食品、生鮮食品在消費(fèi)之前的各個(gè)環(huán)節(jié)中，使食品始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境，是一項(xiàng)全程低溫控制系統(tǒng)的工程。它更多的要求了在途過(guò)程中的食品質(zhì)量與減少食品損耗的問(wèn)題，以保證食品的新鮮程度。食品的質(zhì)量最終取決于冷鏈過(guò)程中的儲(chǔ)存、流通時(shí)間與食品的耐藏性，從這點(diǎn)看來(lái)，它要比一般常溫物流資金投入大，相對(duì)的管理要求高。 

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的特點(diǎn)

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，預(yù)防其污染的一條獨(dú)具特色的供應(yīng)鏈。冷鏈物流系統(tǒng)從生產(chǎn)到消費(fèi)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要保持一定的低溫狀態(tài)，如果任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，那么整個(gè)冷鏈物流系統(tǒng)的完整性將會(huì)被破壞。而且，在冷鏈系統(tǒng)建立中需要一系列的低溫冷藏工藝和工程技術(shù)，涉及到了很多的產(chǎn)銷部門，這些部門只有互相配合，互相溝通才能夠促進(jìn)冷鏈物流的建立并實(shí)施。可以說(shuō)冷鏈物流系統(tǒng)是一項(xiàng)碩大的工程。

農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流要求對(duì)物流的各個(gè)環(huán)節(jié)的成本保持到化，同時(shí)對(duì)物流的速度要求又快，對(duì)市場(chǎng)也需要一定的技術(shù)分析，冷藏設(shè)備以及運(yùn)輸系統(tǒng)中的低溫設(shè)置也是需要技術(shù)人員的參與，所有這一切，都不能離開(kāi)信息技術(shù)。

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