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廣東利群膳食管理服務有限公司成立于2006年，注冊資金2000萬元，是專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理服務公司。當地消費市場的消費結構是趨于一個什么樣的狀態，是商務宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。公司以“民以食為天，食以安為先”為服務宗旨，專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養的飲食服務。

廚房人員做好“四防”工作，即防毒、防腐爛、防霉變、防鼠屎污染，時刻記住飲食安全并落到實處。如因工作失職，不講衛生，不關好門窗，食物不收蓋好鎖嚴，被壞人鉆了空子，導致職工食物中du或，對當事人除賠償損失，罰款外，應追究法律責任。遵守防火安全制度，做到窮灶腳，富水缸，人走火滅，關灶火門。對公用餐具執行一清、二洗、三消毒的原則，每周用開水煮沸30分鐘，進行徹底消毒；蓄水池內要有檢毒、效驗措施。加強食堂衛生的宣傳、教育和指導工作。一次性餐飲服務只能一次使用，當場享受，這就是說只有當客人進入餐廳后報務才能進行，當客人離店時，服務也就自然終止。監督食堂認真貫徹落實《食品衛生法》，把好病從口入關，防止食物中du發生。對購回肉食和小菜應認真檢查，嚴格清洗。不準購買腐爛變質的食品，防止食品事件發生。十、保持廚房日常清潔衛生，殺菌消毒，爛菜、污水及時處理，生熟食品要菜板分開使用。以上管理制度，廚房人員必須嚴格執行。

廣東利群膳食管理服務有限公司成立于2006年，注冊資金2000萬元，是專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理服務公司。質料抉擇的多樣化是指在搭配時要留意養分的多樣化,要排匯分歧方面的養分,以是這就請求食堂制造菜品的任務人員要充沛把握各類食物的炊事養分。內部管理已經通過了與國際接軌的ISO9001：2008質量管理體系認證、ISO22000：2005HACCP食品安全管理體系認證，以及ISO14001:2004環境管理體系和OHSAS18000職業健康管理體系認證，將科學規范的管理滲透到公司的每一個工作環節之中，積累了豐富的大型餐飲項目運作管理經驗。

在多元化的需求下，學生想換換口味的飲食訴求應該得到尊重。一些高校食堂餐飲菜品單一、口味不佳、服務不好也逼迫學生選擇了外賣點餐的方式，況且高校學生基本是成年人，有自主選擇和決定如何就餐的合法權利與自由。餐飲服務只能通過就餐客人購買、消費、享受服務之后所得到的親身感受來評價其好壞。而高校餐飲，本質是提供服務，需給廣大學生提供、便利的餐飲服務，應在確保食品安全的大前提下，在菜品、口味的多樣性、適宜性以及靈活用餐、便利用餐等方面，作出更多更好的努力，推出更多更好的舉措。這就意味著，高校既要強化管理，樹立飲食安全主體責任意識，也要樹立服務思維，多從學生的角度考慮實際問題，不斷提升、改善食堂餐飲等服務，以、便利、實惠的校內餐飲服務，吸引學生、留住學生。

廣東利群膳食管理服務有限公司專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理服務公司。專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養的飲食服務。

廚房之管理:1廚工守則，衛生條例1.嚴格遵守公司各項規定,講究個人衛生、勤剪指甲、勤理發、不要隨地吐痰。2.工作時必須自查食物是否變質、變味現象，發現問題及時處理。3.工作時要穿工作服，嚴禁上班時吸煙。4.嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中du。而如果是工廠或學校，那一般都會有100人以上了，那把食堂外包給專業膳食管理公司就顯得很有必要了。5.洗干凈后的餐具要整理齊備且有規律地擺好。6.工作中嚴格按伙食標準精打細算，以da限度內盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。7.整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。8.每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環境衛生。