北京水餃煮爐直銷滿意的選擇 山東佰森廚業

煮餃子不粘三法

1、和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，可使蛋白質含量增多，煮水餃時，蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。

2、水燒開后加入少量食用鹽，待鹽溶解后再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮。

3、餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。

水餃爐應用領域

  1、適用于麻辣燙、燙粉、同時具有蒸煮、煲湯、熬粥、稀飯、鹵水加工、藥材加工、燒開水、食品保溫、高溫清洗、高溫消毒等功能。能很好的替代傳統平頭爐、低湯灶和大鍋灶。

  2、適用于餐飲行業、學校、醫院、熟食加工、釀造悶蒸等需求的單位，特別適合刀削面館、牛肉面館、拉面館、餃子館。

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餃子的春節民俗

    餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統。因為取“更歲交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳肴。在中國許多地區民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節日美食外，南方人也在一定的場合中食用餃子。農歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，“交”與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。餃子起源于張仲景的時代，“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會在陰陽界中除去你的名字，死后會變成不在冊的孤魂野鬼。你想想，我國祖先對此是多么的重視啊！無論怎樣，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓“餃子”。遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。

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包水餃的方法

馬蹄餃：做法：1．將餃子皮攤平，放入餡料

                      2．將兩邊捏好

                      3．將餃子兩邊彎曲后，向中間靠攏錢包餃

                      4．再捏緊即可。

   山東省博興縣佰森廚業坐落于漢孝子董永故里——山東省博興縣，素有“中國廚都”之稱的——興福鎮。佰森廚業不斷優化經營管理制度，堅持以人為本，科技創新的戰略思想；預約鍵：正常運行狀態下，按3秒，進入保溫工作狀態，此時按設置可以設定保溫的油溫與水溫停機溫度設定值。堅持誠信為本，品質至上的經營理念，在市場競爭中摸索出了一條屬于自己的創新經營之路。佰森廚業愿以的產品，的服務，的體系，與您共贏共榮，邁向未來！