蜀山區中式快餐配送-健康美味 海氏惠杰食材有保障

夏季快餐配送時有哪些注意事項？

在快餐店煮快餐時，應首先清潔好廚房場所的衛生，餐具都應該清潔消毒干凈。

在煮快餐時應注意快餐原材料的衛生質量，對一些有異味，或者食用期限已過的食物扔掉而不應再煮給顧客，要烹飪熟透的食物。

其次，對配送的快餐應先用嗅覺感官對質量進行判斷，確認無異味后再配送，對快餐包裝密封很嚴的食物更應注意，因為惰性氣體的存在會加速細菌的繁殖和毒1素的產生。

快餐連鎖店外賣菜肴盛裝注意事項：

1、裝盤時不可太滿，否則菜湯容易外溢，菜肴中稍多的味汁宜潷去。2、主食與菜肴分隔清楚，葷菜與素菜分隔清楚，為了防止菜肴串味，1好選擇分格餐盒。3、為避免混淆，要在快餐盒上標明售價。4、每件所裝的飯菜分量與品種均符臺規定。

特點：省時:不用擠食堂，到點就可以享受美味;省力:跑食堂是件體力活，特別針對于較高樓層，路途較遠的人們;風雨無阻:無論刮風下雨，餐飲配送都會按時抵達;衛生:產品材料均為當天新鮮蔬菜和肉類，衛生質量差的產品不允許進入配送渠道。

企業快餐配送公司的正確選擇方法？

1、快餐配送公司的規模，對于大型企業，要求快餐配送公司規模相對也是比較大的，這樣才能夠滿足企業中多數員工的就餐。如果企業快餐配送公司的規模小，可能就沒辦法供應足夠的餐點，滿足不了工人食堂提餐服務。

2、要看食堂的承包方是不是有比較好的運營企業食堂的能力，如果承包方之前有運營過企業或者是學校食堂的經驗是再好不過的。