合肥工地食堂承包公司-物美價廉,海氏惠杰規?；洜I

怎么才能使食堂承包配餐健康又吸引人

1、食物種類：魚、蝦、肉、禽、蛋類。

2、膳食指南：

1）進食動物性食物時，應注意控制動物脂肪的攝入量，選擇含脂肪低的瘦肉、雞、鴨等。

2）魚類是好的蛋白源，且脂肪含量較低，應多食。

3、指導食量：畜、禽、肉類每日的攝取量為50-75g；魚、蝦類每日的攝取量為50-100g；蛋類每日的攝取量為25-50g。

食堂承包的管理制度有哪些

 為提高食堂管理整體水平，為全體員工提供著衛生、放心、舒適用餐的環境和氛圍，維護確保員工的身體健康，制定本制度。食堂工作人員以及全體員工。采購制度以及存儲制度，嚴格把控著采購質量關，預防和杜絕著病從口入，不得采購霉變、腐爛、蟲蛀、有毒、超過保質期或衛生法禁止供應的其他食品。防止毒。

食堂承包公司每餐提供了不同價位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據個人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數量和品種的限制，豐儉隨意，滿足員工多元化的自由組合。食堂承包公司在食堂庫存的食材盡量做到用完再進，以免久放變質而浪費；而對一些因季節或別的原因影響而容易漲價的食材原料，可以選擇那些較耐貯存的提前在低價時多采購一些，但一定要妥善保存好，否則變質造成更大的浪費。