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商用與家用電磁爐的區別：

家用電磁爐功率小，專用平底鍋，且是220V交流轉變成直流，實現方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋，并且功率達到了35KW，選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。電炒王、商用電磁爐是屬于商用工業級產品。具備家用電磁爐無法比擬的穩定性和耐用性。正常使用，可連續工作10年（10萬小時）以上。

1、商用電磁爐所需電壓？

答：需380V 三相交流電源、 220V 單相、入口 220V 三相、 400V 三相均可以。

2、商用電磁爐有輻射嗎？

答：輻射比手機小，并且是鍋底 10 公分范圍內，對身體無害！

3、商用電磁爐會不會漏電？

答：不會漏電。因為整個過程與電沒有接觸，加熱過程是電磁加熱，與電沒有物理接觸。內部線圈全部有防水設計。所以不會漏電。

4、購買商用電磁爐是不是打掉現在油爐或者氣爐？

答：只要您有地方可以放下我商用電磁爐，就不需要打掉正在用的設備。如果沒有足夠的空間就得打掉現在設備。

5、 如果停電不就不能用了嗎？

答：如果停電，油爐、氣爐也不能用，因為抽油煙設備，鼓油設備都不能運行。

商用電磁灶核心部件—線圈

這樣一來，原先通予交流電的線圈就需要越多匝數纏繞在一起。 因為使用高強度的磁場感應，所以爐面沒有電流的產生，因此在烹煮食物時爐面不會產生高溫，是一種相對安全的烹煮器具。

現在市面上的商用電磁灶所用的電磁爐線圈線盤一種是成本高的純銅，二是便宜的鍍銅。科億廚業商用電磁灶廠家采用純銅電磁線圈線盤，保證了產品加熱速度快，溫度可控性強。商用電磁灶火力夠猛，夠旺，溫度高時鍋內會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色！ 次數用完API KEY 超過次數限制

正確維護商用電磁灶散熱風扇要注意哪些事項？

2.散熱風扇的使用環境應經常保持整潔，表面也要定期清潔，進、出風口不應有雜物，定期清除風機及管道內的灰塵等雜物

3.散熱風扇應貯存在干燥的環境中，避免電機受潮。在露天存放時，應有防御措施。在貯存與搬運過程中應防止散熱風扇磕碰，以免受到損傷

4.只能在散熱風扇完全正常情況下方可運轉，同時要保證供電設施容量充足，電壓穩定，嚴禁缺相運行，供電線路必須為專用線路， 次數用完API KEY 超過次數限制