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發(fā)布時間:2021-08-28 12:35  





終于,在一個加熱過度的燒杯中發(fā)現(xiàn)了甜味的來源——鄰苯甲?;酋?,俗稱糖精,其實(shí)這種物質(zhì)在之前就被合成過,只是沒有人想過要去嘗嘗它,之后的幾年法爾伯格背著當(dāng)時一起做實(shí)驗(yàn)的另一名研究人員,偷偷跑去德國申請了,建設(shè)了工廠,一夜暴富。
隨著兩次讓蔗糖價格再次升高,糖精廉價且甜度是蔗糖的300-500倍的特點(diǎn),使它迅速普及開來。
加上它不含熱量,更是受到了減肥人士的青睞,各種標(biāo)榜健康、低熱量的加工食品都會使用糖精。

木糖醇的危害
木糖醇是新時代的產(chǎn)物,在現(xiàn)在生活中,它已經(jīng)慢慢取代了白糖,成了新一代的甜味劑,它對人類身體有多種好處,但平時使用時一定要注意適量,如果過量食用木糖醇,對人類身體也會產(chǎn)生明顯危害,下面我們就來具體看看木糖醇的危害。
木糖醇的危害
1.增加患幾率
長期咀嚼木糖醇會大大增加自身出現(xiàn)問題的幾率,問題會給自身正常的生活帶來很大的影響,所以大家在以后的生活中還是盡量減少食用木糖醇。

近,科研人員對各種代糖的長期生物學(xué)效應(yīng)產(chǎn)生了濃厚興趣。近期一篇發(fā)表在《自然》的文章中,實(shí)驗(yàn)人員讓小鼠持續(xù)飲用含10%商業(yè)甜味劑的水溶液(由0.5%糖精(saccharin)、蔗糖素(sucralose)或阿斯巴甜(aspartame)和9.5%葡萄糖組成)。11周之后,相比對照組(單獨(dú)飲用水、10%葡萄糖水或蔗糖水),實(shí)驗(yàn)組的小鼠身體組織吸收葡萄糖的能力嚴(yán)重受損。進(jìn)一步研究表明,這些不產(chǎn)生熱量的非營養(yǎng)性甜味劑是通過影響腸道菌群造成小鼠葡萄糖不耐受。這個實(shí)驗(yàn)結(jié)果揭示了長期大量食用非營養(yǎng)性甜味劑的安全隱患,但是這一結(jié)論目前還沒有得到人群中的調(diào)查數(shù)據(jù)支持。因該實(shí)驗(yàn)中并沒有測試木糖醇等可產(chǎn)生低熱量的營養(yǎng)性甜味劑的效果,所以,長期食用木糖醇是否與代謝疾病具有相關(guān)性還需要進(jìn)一步詳細(xì)的研究才能下結(jié)論。
