虎丘區快餐公司歡迎來電,蘇州名洋快餐

名洋快餐是蘇州中式快餐i具有競爭力企業之一，回顧我們的成長歷程，離不開關心和支持我們的每一位客戶，因為您是我們的伙伴、是手足，更是我們的衣食父母，因為您的不斷強大造就了我們的逐漸成長。

脂肪24.9g占1日需求量的一半！漢堡成人1日所需的脂肪為40~50g，24.9g已經是1日所需的一半！吃了這一餐，在吃其他食物時就千萬要特別注意，以免再不小心吃進過多的脂肪！1天脂肪的攝取量以總熱量的20~25%為理想數值，而快餐套餐的脂肪含量比例往往過高，這就是致胖元兇！對策：謹慎思考套餐組合1天攝取的脂肪i好控制在50g以內，因此，如果3餐中有1餐以西式快餐解決，脂肪i好不要1餐超過20g。如炸雞、炸薯條、酥炸雞腿堡等油炸類，或照燒醬汁類的漢堡，加了培根的比薩或漢堡及葡式蛋塔，都該敬而遠之！點沙拉時，如果你選擇的店家有多種沙拉醬，盡量選脂肪含量少的，如和風醬，不要挑沙拉醬或蜂蜜芥末醬。餐飲管理的新思路就是運用市場經濟的原則，而不再是早期的計劃時代，顧客消費的選擇性小，消費的不理性導致早期的餐飲經營者是以“走一步算一步”。只要能掌握這個要點，就可以有效掌握吃進去的脂肪量！

名洋快餐外送服務部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業，主要從事企業團膳配送、食堂外包等服務。歡迎新老客戶來電咨詢！

市場經營的定位

1．當地的飲食習慣愛好：包括：菜品的原料、配料是否便采購。當地人對菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，價格接受能力等。吃工作餐的注意事項：喝酒影響工作質量對于“酒仙”一族，博主以自身經驗尤其強調：中午千萬不要喝酒，否則肯定會影響下午的工作效率，而且還將嚴重影響工作質量。2．就餐人員的就餐形式；當地消費市場的消費結構是趨于一個什么樣的狀態，是商務宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。3．就餐人員的交通方式；此點尤為重要，也決定了一個餐廳的地理位置的選址，是否有利于消費者方便用餐。4．就餐環境的布置，因為幾年前的“非典”以后，人們對就餐環境的需求更多，尤其是用餐環境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛生是否有足夠的措施。綜上新述，說明一個餐館只能適應一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當地市場對本餐廳具威脅的競爭對手，慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一。

規范服務理念，突出服務特色，由細處見真情，以情情見功夫餐飲服務的經營管理首先應是管理人員制訂各類標準化服務程序和服務標準，樹立服務人員對客人的仁愛之心。公司在將食品衛生安全擺在首位的同時，始終堅持以“構筑與客戶的信賴關系”為原則，以健康、營養、合理的膳食結構為基準，根據不同客戶的不同需求自行分類，為不同類型的量身定做不同的菜品。服務員要在真正意義上了解客人，充分體現對賓客的關愛。要有換位的服務意識，替賓客著想，以特色服務來體現服務檔次，以創新來給賓客“心動”的感受，溫馨服務的回味。

個人衛生管理：① 員工須持衛生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。② 員工須接受衛生培訓，保持個人衛生，養成良好的衛生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風貌。2．經營銷售方面：包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務特色，創新要求。③ 在工作范圍內不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內洗滌衣物。④ 保持良好的衛生操作習慣，上班時穿好工作服，戴好標識牌、工帽、口罩，不得對食品咳嗽、打噴嚏及其它不衛生動作，不允許用勺直接嘗味。⑤ 員工有感i冒等疾病時須休假，以免造成食物。