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發(fā)布時(shí)間:2021-04-24 10:24  








麻醬燒餅是以面粉和芝麻醬制作而成,面粉為餅,芝麻醬為餡料。芝麻醬有很好的健腦功效,同時(shí)含鐵量比菠菜多3倍,其鈣含量?jī)H次于蝦皮,經(jīng)常食用對(duì)骨骼和牙齒的發(fā)育都有益處。同時(shí)具有衰老、癌、美容護(hù)膚等功效。在家做麻醬燒餅并不復(fù)雜,可以用烤箱,也可以用平底鍋。很多家庭沒(méi)有烤箱,但平底鍋一定有。我今天分享的麻醬燒餅,用一口平底鍋就搞定。每次用一斤面,咸香酥脆,出鍋必光,學(xué)會(huì)再也不用買(mǎi)著吃。麻醬燒餅主要食材:面粉、芝麻醬

相信很多人對(duì)于燒餅都非常了解了,當(dāng)然燒餅的種類(lèi)有很多,其中受歡迎的應(yīng)該就是我們熟知的吊爐燒餅了,大家都知道做這種燒餅是非常辛苦的,這也是很多傳統(tǒng)手藝人苦的地方,傳統(tǒng)吊爐燒餅,需要用手向爐中貼入燒餅,爐中有著上百度的溫度,如果是夏天更是苦不堪言。
很多機(jī)械公司都在研發(fā)這一設(shè)備,想要幫助更多的傳統(tǒng)手藝人,也就是咱們今天要說(shuō)的新型燒餅機(jī)了,對(duì)于燒餅大家很熟悉,你對(duì)于燒餅機(jī)可能有很多人并不是非常了解,這個(gè)設(shè)備也是近幾年的時(shí)間里開(kāi)始興起,也是深受大家的喜歡,它的出現(xiàn)也讓很多想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人有了新的出路,畢竟現(xiàn)在想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)在沒(méi)技術(shù),沒(méi)學(xué)歷和資金少的情況下是非常難的,而中盛燒餅機(jī)就針對(duì)這一現(xiàn)狀做出了很大的調(diào)整,也得到了很多創(chuàng)業(yè)者的支持。

1、燒餅,屬大眾化的烤烙面食,品種頗多,有大餅、烤餅、縉云燒餅等2、今天就來(lái)分享一下“燒餅”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。3、下面開(kāi)始介紹所需要的食材:面粉、小蔥、稍肥的五花肉、生姜、酵母粉、紅糖、芝麻4、面粉中加入適量的酵母粉,倒入溫水?dāng)嚢璩尚鯛睿檬执瓿缮攒浺稽c(diǎn)的光滑面團(tuán),涂上一層植物油保濕,用保鮮膜覆蓋醒發(fā)兩小時(shí)5、五花肉去皮切片,和小蔥、生姜斬成肉沫備用。肉沫中加入適量鹽、十三香、雞精、生抽、蠔油,順時(shí)針攪拌均勻。

2、和好的面團(tuán)一定是不光滑的,如下圖所示,不要緊的,你讓它餳上十分鐘左右,重新再揉就容易揉光滑了。3、我們制作的小餅是半發(fā)面的,所以不要等它發(fā)至2倍大,只要半小時(shí)即可往下操作。直接搓成長(zhǎng)條,分成大小相當(dāng)?shù)拿鎰┳樱蠹s60克左右一個(gè),共8個(gè)面劑。4、每個(gè)面劑揉成小圓球,蓋上保鮮膜松弛10分鐘。5、油酥用手揉成圓,再搓成長(zhǎng)條,同樣切成8個(gè)油酥面劑子。6、取一個(gè)面團(tuán)劑子,用手將四周邊緣捏薄捏大,取一個(gè)油酥面劑放在中間。