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發布時間：2020-07-14 12:55
餐飲行業早在兩年前就已呈現出“四高一低”現象，即所謂的能源成本高、人力成本高、物業成本高、原材料成本高以及利潤率低利潤率低。
對餐廳而言，食材成本每上漲10%，餐飲企業毛利會降低約3.5%;人力成本每上漲10%，毛利會降低約3%，而目前餐飲業的平均水平甚至已經不足5%。尤其對于快餐企業而言，將減輕人力成本增長所帶來的壓力，關系到企業的盈利水平。
盡管困難重重，但業內人士認為：從事快餐服務的外國公司會繼續看好中國市場，投資中國，分享中國改革開放和經濟發展的紅利，這對本土快餐來說，也意味著持續的競爭。如果中國自主品牌的快餐不能盡快的分得相應的市場份額的話，洋快餐仍然會占有非常有優勢的地位。鴨腸適應所有人群，對人身體有很多好處，喜愛吃鴨腸的可以放心的食用。
互聯網移動通信技術的出現，一定會對餐飲業整個游戲規則，整個市場規矩，經營理念帶來巨大沖擊和變化。
十二，以前我們所謂餐飲行業實現一對一的會員式服務，但是餐飲行業做的不好。一對一營銷這是蕞大挑戰，有人一定能超過海底撈，超過方法一定是在互聯網移動通信方面。
將來互聯網營銷，移動通信工具用的好的企業，這種餐飲行業一定在選址方面會有更大突圍和突破。互聯網一定會對傳統商圈概念產生巨大的沖擊，希望大家能夠有這樣的思想準備。
在互聯網圈，有“北大系”和“清華系”一說。清華系的創業者有搜狐的張朝陽、愛奇藝的龔宇、搜狗的王小川、美團的王興；北大系的則有百度的李彥宏、新東方的俞敏洪、真格ji金的徐、當當網的李國慶等。
而相對傳統的餐飲圈，近年同樣涌入了一批211、985名校背景的高知老板——
樂凱撒陳寧是畢業于電子科技大學的學霸，學的是計算數學，用榴蓮披薩創造出一道獨特的風景線；
甘其食創始人童啟華畢業于同濟大學，讓人記住他的，是那句“我就是一個做包子的”的口號和名校標簽之間的落差；
清華畢業的李林渡放棄百萬年薪，自甘“墮落”，去賣“墮落蝦”，想用科技改變餐飲；
有著北大和港大雙xue位的美女學霸王令凱，明明可以靠“顏值”吃飯，偏要用實力說話，創立了國內shou個以沙拉作為主食的餐飲品牌——米有沙拉；
除此以外，還有賣米粉的北大碩士張天一、西少爺肉夾饃的孟兵、大蝦來了創始人戴金勝、遇見小面創始人宋奇、好色派沙拉創始人肖國勛……
餐飲行業一直以來的主流
南京蛙酷餐飲管理有限公司擁有完備的品牌連鎖運營管理資源、團隊與模式；現專注于旗下品牌---鴨來噠鴨腸的全國特許連鎖經營事業.
