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發布時間:2020-08-09 08:14  







金華市好源乳業專業生產【好源煉乳】,【乳飲料】【煉乳】【酸奶飲品】
金華市好源乳業與您分享煉乳:
甜煉乳的成品中蔗糖含量為40%~45%,由于加糖后增大了滲透壓,因而賦予成品以保存性。以往甜煉乳曾普遍地用于哺育嬰兒。隨著營養學的發展,已證明甜煉乳蔗糖含量過多,不宜用于哺育嬰兒。現在甜煉乳主要用作飲料及食品加工的原料。
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下面為您介紹煉乳:
說到煉乳,每家每戶應該都會有的,在干干的面包上加點煉乳,瞬間有食欲了,而且煉乳還能當牛奶喝,深受孩子們的喜愛
直接加溫水泡成飲料,美味香甜,或者放一些到純牛奶里或者是泡好的奶粉里,攪拌一下就可以吃了,也可以給孩子們當早餐吃
煉乳是不少甜食愛好者的心頭好,早餐用煉乳配面包,外出吃飯一定要點一碟煉乳炸饅頭,閑暇時嘴饞了,心心念念都是那口濃稠的奶味,直接吃一小勺,滿足感不要太強烈!
加糖煉乳在濃縮后,不要開始就用低溫冷卻。金華市好源乳業專業生產【好源煉乳】【乳飲料】【煉乳】【煉乳批發】金華市好源乳業與您分享煉乳:甜煉乳含有大量的糖,因而滲透壓很高,這就抑制了有害微生物的生長,并賦予成品以很好的保存性,即使開罐后在常溫下也能貯較長的時間。要先將濃縮罐(鋁鍋)中已濃縮的煉乳倒出來,邊攪拌邊迅速冷卻至28~30℃,并保持約1小時,然后進一步冷卻至12~15℃。加糖:一般在濃縮前,先加入占源料乳15~16%的糖,要選擇干燥、沒有異味的結晶蔗糖或好的甜菜糖。
