精釀啤酒代理醇厚凈爽 斯巴康啤酒oem

早期的拉格源自于德國北部，北德地區氣候寒冷，當地人釀酒后將其放在冰冷的山洞中窖藏，低溫正好適合拉格酵母的發酵，于是有了這種窖藏啤酒。啤酒酵母來到麥芽汁之后，由于酵母本身就含有豐富的麥芽酶，先把麥芽糖分解成葡萄糖，接著又“大口吞吃”葡萄糖，排出乙醇和二氧化碳。這個過程叫做啤酒的前發酵。水是啤酒的主要成分之一，優良的水不應當合影響糖化發酵的雜質，優良的水能提高酒的質量并賦予酒的風味，

啤酒的酒液清亮透明，無明顯懸浮和沉淀物；色澤淡黃或金黃色， 注人酒杯后有酒花香氣，泡沫細膩、潔白、持久掛杯。飲后有氣體產生，舒適爽口，柔和，無異味。反之，則是劣質或存放過多久的啤酒。啤酒是一種古老的酒精飲料，已有幾千年的生產歷史。如今啤酒已成為世界上產多、分布廣的飲料酒，世界各地的啤酒節也成為了一種傳統文化。夏日炎炎，空氣中充滿著令人焦躁的氣息！如果能夠在這個時候來一杯冰鎮的啤酒，是多么的愜意，消暑解渴。

裝酒還是木頭，只是木頭瓶子成本太高，用罐頭裝是壞的選擇，因為會起化學反應。玻璃瓶保鮮效果是很好的，但不如木頭的。所以釀啤酒都是用橡木桶，而出售時用玻璃瓶子裝。拉格（Lager），又稱為底部發酵（Bottom fermenting）。拉格啤酒發酵時，酵母在液體底部，發酵溫度要求較低，酒精含量較低。由于酵母沉在發酵醪底部，酵母主要以單一的酒精代謝為主，所以拉格啤酒的口感更加簡單，主要是大麥和小麥的原味。早期的拉格源自于德國北部，北德地區氣候寒冷，當地人釀酒后將其放在冰冷的山洞中窖藏，低溫正好適合拉格酵母的發酵，于是有了這種窖藏啤酒。