撫州代理啤酒加盟性價比出眾「斯巴康」

黑啤（stout Beer)，黑啤酒為什么叫“黑啤”其主要還是來自于其獨有的酒體顏色，黑啤酒流行于德國慕尼黑，制作工藝主要是將麥芽進行特殊烘焙，粉碎麥芽:在麥芽上淋100毫升左右的水，攪拌均勻，然后用搟面杖或者麥芽粉碎機粉碎麥芽，記得不要太碎，麥芽粉碎后要在一個小時內用掉，而且大麥芽的皮不能爛，要做到皮碎心不碎，濃色啤酒（Brown Beer)，顧名思義就是色澤比較深的啤酒，其色澤和口味多和工藝有關，濃色啤酒普遍多來自于國外。

啤酒酵母來到麥芽汁之后，由于酵母本身就含有豐富的麥芽酶，先把麥芽糖分解成葡萄糖，接著又“大口吞吃”葡萄糖，排出乙醇和二氧化碳。這個過程叫做啤酒的前發酵。后來漸漸地人們發現，在發酵過程中加入啤酒花后，不但可以延長保存期，還可以增加啤酒的苦味和香味。拉格（Lager），又稱為底部發酵（Bottom fermenting）。拉格啤酒發酵時，酵母在液體底部，發酵溫度要求較低，酒精含量較低。由于酵母沉在發酵醪底部，酵母主要以單一的酒精代謝為主，所以拉格啤酒的口感更加簡單，主要是大麥和小麥的原味。

生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，這類啤酒中還含有活性酵母菌，一般保存時間不宜太長，通常為桶裝，口感鮮美，營養豐富。啤酒是一種古老的酒精飲料，已有幾千年的生產歷史。如今啤酒已成為世界上產量、分布廣的飲料酒，世界各地的啤酒節也成為了一種傳統文化。后來漸漸地人們發現，在發酵過程中加入啤酒花后，不但可以延長保存期，還可以增加啤酒的苦味和香味。