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發布時間:2021-07-06 16:09  





綜合型冷庫成中國冷庫未來發展必然趨勢
目前,全國已擁有冷凍冷藏冷水機能力2000多萬噸,其中中外合資、私營和外資冷庫約占50萬噸,國有冷庫850多萬噸。其中內貿系統冷庫容量達540多萬噸,占全國總量的60%以上;外貿系統260萬噸,水產系統55萬噸,輕工系統45萬噸。不過這里需要注意的是,不是所有的凈菜均適宜于低溫,許多蔬菜對低溫比較敏感,容易發生冷害。其中水果冷藏占55萬噸,蔬菜冷藏占45萬噸。
雖然我國冷藏庫容量近年來增長較快,但與發達國家相比,仍有不小差距,按冷庫冷藏容量,原國有企業的占總容量的2/3,以大中型冷庫為主,庫齡多在30年左右。我國各類生鮮品年總量約7億噸,冰凍食品的年產量在2500萬噸以上,總產值520億元以上。總之,冷藏車的大保養工作一定要做到,定期更換機油、設備,可以保證冷藏車的使用壽命,以及確保它的工作效率。顯而易見,900多萬噸的冷庫容量還遠遠不夠。我國的各類冷藏庫,不論規模大小或功能如何,以往均按土建工程的模式建造,到目前這種模式仍占主導地位,這種建筑結構不合理,不適用現代冷鏈運作模式,必須進行冷庫資源的整合改建與新冷庫的建設。
而美國現有2200萬噸的冷庫,近33億立方英尺,是我國冷庫面積的兩倍還要多。而中國人口是美國的五倍,所以我們不難看出,中國未來的冷庫需求很大。這里發動機冷卻系統內加入水后,或者加入的防凍液的濃度超過了60%以上,都會造成水溫過高。關于中國冷庫未來的發展,我們可以參照和借鑒國外冷庫的現有運作模式以及發展路徑。在國外有很多公共冷庫,使用者采用租賃的形式,冷庫建設的規模擴大可以有效的節約成本,所以大的綜合型冷庫是中國冷庫未來發展的一個必然趨勢。
東莞康泰制冷設備有限公司是一家專業致力于冷藏車,保溫車,干貨車廂,東莞冷藏車,東莞保溫車廂,東莞干貨車廂,冷庫等冷鏈運輸設備的研發,生產和銷售的綜合性實業公司。冷藏車國內冷藏車的市場情況市場情況隨著市場經濟發展,市場競爭日趨激烈,部分專業分生產企業以其技術水平高、產品質量好、管理手段先進、銷售服務到位而逐步顯示其占領市場的優勢。同時,公司也研發,生產,銷售,各式舞臺車,機場設備車,城市流動車及冷庫工程。歡迎來電咨詢
冷庫的濕度保持
為了保證蔬菜的新鮮度,減少失水萎蔫,貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。1、技術含量高、監控困難冷鏈所包含的制冷技術、保溫技術、產品質量變化機理和溫度控制及監測等技術是支撐冷鏈的基礎。并且在存放過程中,根據貯物量及冷庫溫度情況,注意隨時通風換氣。適當晾曬香菇、洋蔥、生姜等表面含水量較大品種,入庫前必須適當晾曬,減少其覆著在蔬菜表面上的水分,延長貯藏期。
雖然說冷凍冷藏食物的保鮮離不開冷庫和冷藏車的作用,但需要注意的是溫度和濕度的控制才是重點(具體冷藏車溫度控制可見《冷藏車設定溫度常見誤區分析》)
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什么是冷藏車的保溫廂體
由于冷凍貨物是不允許有風從表面吹過的,因為風吹過冷凍貨物表面,會使貨物中的水分損失,從而導致貨物質量下降。目前城市中冷鏈物流中使用冷藏車的是占比很高的,但是往往人們為了節約成本,冷藏車的使用率并不是很高,也真是因為這樣,適得其反,很多的需要冷藏的產品都因此變質,所以我們需要更多去普及冷藏車的使用。今年我國制定的“關于散裝速凍食品一律不準銷售”,必須有包裝銷售就是這個道理。而生鮮物品由于其自身特點,產品在儲運過程中仍然處在呼吸狀態,如果不能夠很好的通風,貨物就會變質損壞。
冷藏車的制冷機組用于溫度的調控,而廂體的作用是用于溫度的保持。如果說制冷機組是能量的提供者,那么廂體就是能量的儲存者。在冷藏車的三大部件中,制冷機組和保溫廂體是的,去除底盤可以作為小型的保溫、冷藏庫。
東莞康泰制冷設備有限公司是一家專業致力于冷藏車,保溫車,干貨車廂,東莞冷藏車,東莞保溫車廂,東莞干貨車廂,冷庫等冷鏈運輸設備的研發,生產和銷售的綜合性實業公司。通常底盤發動機是按照行駛里程進行維護和保養的,而冷凍機組是按照發動機工作小時制定維護和保養的。同時,公司也研發,生產,銷售,各式舞臺車,機場設備車,城市流動車及冷庫工程。歡迎來電咨詢

東莞康泰制冷設備有限公司是一家專業致力于冷藏車,保溫車,干貨車廂,東莞冷藏車,東莞保溫車廂,東莞干貨車廂,冷庫等冷鏈運輸設備的研發,生產和銷售的綜合性實業公司。機油三濾達到使用時限后如不及時更換,將會對發動機性能產生不良影響。同時,公司也研發,生產,銷售,各式舞臺車,機場設備車,城市流動車及冷庫工程。歡迎來電咨詢