南陵大學(xué)食堂承包在線咨詢

食堂承包可能會(huì)出現(xiàn)什么問題

1、員工反映廚房的飯菜單一，口味沒有變化

承包在日常的工作中，堅(jiān)持不斷的增加廚師的技能，每周的菜品不重復(fù)，不定時(shí)開發(fā)新菜系。努根據(jù)員工的就餐需求，把每天的食堂飯菜都做到口味清新、品種多樣，在保證了營養(yǎng)的情況下使得快餐色香味俱全。

2、工廠員工反映售后不夠完善

完善的售后流程能夠第壹時(shí)間給出顧客滿意的解決方案。食堂承包工作人員會(huì)主動(dòng)和員工做就餐和配餐的售后問題溝通，努力的做好滿足不同就餐者的需求。

3、食堂承包的食材不夠新鮮

從食品源頭來把控食材安全，食堂承包每天用的食材都是當(dāng)天制作當(dāng)天購買，絕対不使用過期菜。與多家正規(guī)的糧油企業(yè)是合作關(guān)系，保證了食材的來源安全。

目前工廠食堂承包成為眾多大型公司的主要選擇，選擇一個(gè)專業(yè)的食堂承包公司是每個(gè)企業(yè)應(yīng)有的責(zé)任，一個(gè)食堂承包公司的好壞可以直接影響員工的工作效率。因此企業(yè)在簽訂食堂承包合同簽前，需要注意很多方方面面。下面蕪湖虎盛小編給大家介紹下食堂承包前的注意事項(xiàng)：

1、考察是否具備工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn)：工廠食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn)，不能選擇那些沒有經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰η抑蛔⒅亟?jīng)營利潤的承包商。一個(gè)好的食堂承包公司必須具備對經(jīng)營成本有很好的掌握能力，為客戶帶來好服務(wù)。

2、參觀相關(guān)資料是否屬實(shí)：參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符，在和食堂承包商簽訂合同前要仔細(xì)查看他們提供的資料，并做好實(shí)地的考察，看看情況是否屬實(shí)，這也是為了保障你自己的合法利益。

3、是否具備管理模式：　承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ剑诔邪執(zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ剑且M(jìn)行重點(diǎn)評估的內(nèi)容，因此要求承包飯?zhí)霉窘庹f及提供管理模式，并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)話效果。

工廠食堂承包合作模式有哪些？

1、半托管承包法

你公司提供了現(xiàn)有的辦公場地、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水、電、燃料，也可根據(jù)工廠實(shí)際情況另行確定。團(tuán)體午餐：負(fù)責(zé)提供勞務(wù)、保潔費(fèi)用、磨損、維修、福利、勞保用品等。它負(fù)責(zé)采購、烹飪和管理，并根據(jù)你的口味配備廚師。提供餐飲服務(wù)。伙食費(fèi)可以提前支付。食客可以憑飯卡吃飯。采取先消費(fèi)后支付的靈活方式。根據(jù)飯卡的實(shí)際數(shù)量和面額，每月結(jié)算一次。

2、全職合同

你公司：提供現(xiàn)有的辦公場所和住宿，或者根據(jù)工廠的實(shí)際情況決定，為其員工制定一定的伙食標(biāo)準(zhǔn)。中國團(tuán)飯：負(fù)責(zé)投資被拒絕方的設(shè)備，合同期限根據(jù)投資額確定(至少三年)。合同期滿不續(xù)簽的，廚具可由工廠以適當(dāng)?shù)哪暾叟f率價(jià)格購買或轉(zhuǎn)讓給下一個(gè)經(jīng)營者。負(fù)責(zé)預(yù)付伙食費(fèi)。原材料的采購、加工和制造，確保餐飲服務(wù)的質(zhì)量和及時(shí)提供，負(fù)責(zé)人工、清潔費(fèi)用、水電、燃料、損耗和運(yùn)輸管理，提供餐飲卡(包括IC卡)，餐飲人員憑卡就餐，每月支付賬單。