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發布時間:2021-08-25 09:44  





秋茭管理
秋茭管理:無論一熟茭還是兩熟茭,栽植當年只產秋茭,田間管理基本相同。田中早期宜淺,保持水層4~5cm;分蘗后期,即栽后40~50天,逐漸加深到10cm,到7~8月,氣溫常達35℃以上,應繼續加深到12~15cm,以降低地溫,控制后期無效小分蘗發生,促進早日孕茭。但田間水位深不宜超過“茭白眼”。秋茭采收期間,氣溫逐漸轉涼,水位又宜逐漸排淺,采收后排淺至3~5cm,后以淺水層或潮濕狀態越冬,不能干旱,也不能使根系受凍。
茭白生長量大,要多次追肥。一般在栽植返青后追施次,施入高氮復合肥20公斤/畝。如基肥充足,苗長勢旺,也可不施。10~15天后施第二次追肥,以促進早期分蘗,一般施入高氮復合肥10~15公斤/畝。到開始孕茭前,即部分單株開始扁稈,其上部三片外葉平齊時,要及時重施追肥,施入鉀、氮為主的復合肥20~25公斤/畝,以促進孕茭。兩熟茭早秋栽植的新茭,當年生長期短,故只在栽后10~15天追肥一次,施入40~50公斤/畝的氮、磷、鉀復合肥。
除了施肥外,還要進行田間除草,一般從栽植成活后到田間植株封行前應進行2~4次,但要注意不要損傷茭白根系。在盛夏高溫季節,長江流域一般都在7月下旬到8月上旬,要剝除植株基部的黃葉隨即踏入行間的泥土作為肥料,以促進通風透光,降低株間溫度。冬季植株地上部分全部枯死后,割去殘枯莖葉,這樣來年萌發新苗可整齊均勻,保持田間清潔及土壤濕潤過冬。當氣溫將降到-5℃以下時應及時防凍。
?茭白采收
采收: 無論一熟茭或兩熟茭,秋茭采收期都于當地氣溫降至25℃以下開始,長江流域多在9月上旬,并可陸續采收到11月結束。具體因類型、品種和栽培管理不同略有先后。由于茭墩中的各個單株孕茭有先有后,必須多次采收,一般5~7天采收一次,盛收期每隔3~4天采收一次。采收一定要及時,如果過早采收,則茭肉尚未長足,如果過遲采收,則肉質莖發青發老,一般“露白”時正是采收適期。
傳統蘿卜干制作
自家制作蘿卜干,因為數量不多,所以基本上是晾曬為主,但是要是大批量的制作,晾曬就來不及了,比如蕭山蘿卜干,專業的廠家來制作,一天要制作好幾噸,這樣晾曬就不方便了,需要大量的場地,而且人力也多,因此需要烘干。蘿卜烘干溫度不能太高,否則的話會把蘿卜煮熟,那樣制作出來的蘿卜干就不好吃了,而且需要做好排濕方面的工作,因此介紹使用蘿卜干烘干除濕機來干燥蘿卜,速度快,效果好。
某烘干房內在烘干過程中由于濕度大,采用了通風排濕的方法,烘干的時間需要24小時;而佳沐智能烘干房用除濕機及EH系列蘿卜干烘干除濕機后,則可以在不排出熱量的情況下快速降低烘干房內的濕度;那么,現在只需要16小時或12小時即可達到原來24小時的烘干效果,大大降低了烘干房的運行成本。現已在全國各地的工廠企業烘干房內推廣使用,其效果也得到了所有用戶的認可。