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保養不銹鋼酒店廚房設備方法：

1、準時用濕布將其外面的臟物擦凈，再用干布擦干。

2、防止醋、料酒等各類液體調料灑在其外面，一旦發明，要實時用凈水沖刷，并擦干。

3、不要常常往返挪動灶臺、貨架、炊事機械等裝備，特別是應用地板滑動。

4、不銹鋼灶具要常常反省可否漏火。

酒店廚房設備安裝要注意做好前期的準備工作，檢查好五金配件，對產品進行檢驗，不銹鋼廚房裝備的保養要長時間的保持，才能更好的保養酒店廚房設備，才能更好增加酒店廚房設備使用壽命。

    在說到商用廚房設備的使用時，本身就是有很多方面的要求的，那么他們在使用時，都是有什么樣的要求呢？1、干凈衛生，設備的布局，應該考慮方便清掃和維修，燃氣設備之間應該留有0。首先就是在使用時，能讓自己達到的方便性，自然就是用戶要求，因為在任何用戶使用產品時，老師希望他們在使用時，能讓自己達到的方便性的表現，他們在自己的方便性上面，達到了自己的這一點的要需，這一點一者是因為他們在設計上面有的優勢，同時在材料上面也有提高。    

   如果是要讓商用廚房設備的方便性提高，自然就是要有兩個方面的要求，一個方面，就是他們在使用時，都是有什么樣的一個設計，使用起來，是不是順手，首先就會和設計有關系，當然在材料上面的輕度表現，也是方便性的一種，只有達到了這一點的表現，才會讓他們在本身上面，能讓自己達到的優勢，所以在更多的時候，自然就是會讓用戶在使用時，能讓自己來進行的提高的。3、規劃方案需要符合餐飲企業的要求，灶具設備的布局，排煙通風設備是否符合門的標準，還有調理設備的位置以及走道的空間都需要考慮周全。    

   當然在商用廚房設備的整個使用時，也是有壽命上面的要求的，只有在產品上面的使用時，能達到的方便性的表現，才會讓用戶在使用時，能讓自己達到他的要求，當然在這個時候，他們一者是在制作時，有的工藝，同時在生產時，也使用了防腐、防銹的材料，所以在這一點上，自然就會讓用戶在使用時，能達到的壽命性的表現，也是因為在產品上面達到了用戶的要求，所以才會成為品牌產品。廚師烹飪操作區域的位置不能小于800㎜，打荷區域位置不能小于1500㎜。

不銹鋼紗網柜

一、據不銹鋼廚房設備廠介紹，不銹鋼櫥柜的優點有以下這幾點：

1、不銹鋼櫥柜臺面是一體的，不會出現開裂，并且沒有任何縫隙，整個臺面的整體感非常好;

2、不銹鋼材料沒有天然花崗巖的輻射，環保安全。而且其他木質的櫥柜要換時，會構成二次污染，而不銹鋼櫥柜就可完全避免了，還有收回價值；

3、不銹鋼櫥柜，防水、防火、不怕熱、防滲透性好、、不生銹、耐腐蝕；

4、不銹鋼抗沖擊好、硬度強，就算不小心把炒菜鍋或重物摔在臺面上也不會造成不銹鋼臺面的損壞；

5、好清洗，如果把醬油菜湯等灑到臺面上，只須用濕抹布一擦即不留痕跡，沾洗潔精擦洗就可使不銹鋼臺面亮光如新。

二、不銹鋼全體櫥柜的保養方法：

1、使用不銹鋼櫥柜時要把外表的保護膜撕去，因為運用久之后會構成保護膜不易撕去。

2、要盡量避免熱鍋、熱水壺直接和不銹鋼櫥柜進行接觸，可在不銹鋼臺面之上放一塊隔熱墊。

3、避免運用尖利的物品觸擊不銹鋼的臺面，避免產生劃痕。

4、在不銹鋼臺面切菜時要墊上切菜板，這樣才能確保不銹鋼臺面不會留下刀痕。但如果不小心留下了刀痕，我們也可夠依據刀痕的深淺，運用240~400意圖砂紙輕擦不銹鋼臺面，然后再用潔凈的抹布處理一遍即可。