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視頻作者：濟南華奧機械有限公司
大豆油，是保障我國食用油供需關(guān)系相對平衡的保障性力量，其市場影響地位不可撼動，我國每年約需1億噸大豆，被用做加工大豆油，以滿足國內(nèi)市場需求，國產(chǎn)或進(jìn)口大豆，都為了生產(chǎn)大豆油有充足的原料保障，相比較其他多種食用油，投資大豆油加工項目，是比較穩(wěn)妥的項目選擇。 加工大豆油，對老百姓來講，較常見的為大豆榨油坊，很多消費者都去油坊買過大豆油，認(rèn)為現(xiàn)榨現(xiàn)賣的大豆油，加工透明化，不摻其他劣質(zhì)油，更加地營養(yǎng)健康，浸出油設(shè)備廠家提醒消費者，在很多不正規(guī)的油坊中，并不能產(chǎn)出合乎國標(biāo)的大豆油，要買大豆油，就到正規(guī)商場超市里去買。 大豆榨油坊產(chǎn)出的大豆油因何不達(dá)標(biāo)，相信對大豆油提取工藝有所了解的用戶都知道，加工大豆油，除了一些輔助的處理工段，制油主要包括兩個階段，一是榨油或浸出，是產(chǎn)出毛油的階段，二是煉油，是毛油到成品油的環(huán)節(jié)，很多榨油坊，只有榨油，沒有做精煉，所以產(chǎn)出的大豆油不達(dá)標(biāo)。
成套浸出設(shè)備主要由浸出器、蒸脫機、蒸發(fā)器、汽提塔、冷凝器等設(shè)備組成。利用的萃取原理，經(jīng)過對油料料胚(大豆)或預(yù)榨餅(菜籽、棉籽、葵花籽、花生、米糠、芝麻、茶籽、椰子等)的接觸、浸泡或噴淋，使油料中油脂被萃取出來。本工藝采用不銹鋼列管冷凝器、鋁合金列管冷凝器或板式冷凝器、尾氣冷凍回收裝置，工藝合理。對常用油脂浸出設(shè)備的結(jié)構(gòu),特點進(jìn)行了分析論述,認(rèn)為我國的浸出工藝,裝備以及技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo) 等已經(jīng)達(dá)到水平.同時,提出了我國油脂浸出設(shè)備的研究發(fā)展方向,如應(yīng)用計算機技術(shù)實現(xiàn)油脂的智能化生產(chǎn),加強技術(shù)研究進(jìn)一步完善現(xiàn)有浸出設(shè)備以利 于節(jié)能和降低生產(chǎn)成本,研制新的浸出設(shè)備以適應(yīng)新的生產(chǎn)工藝等.
大家都知道好的花生油，品質(zhì)主要體現(xiàn)在色澤：花生油淡黃透明，色澤清亮，沒有沉淀物質(zhì)；花生油氣味清香、滋味純正;香味濃郁而花生味不足；冷藏花生油。把冰箱冷藏室調(diào)至10℃，將油放進(jìn)去10分鐘左右，純正花生油一半已開始凝固，純正的花生油，不溢鍋，不起沫，無油煙，香味芬芳宜人的為花生油。?浸出設(shè)備告訴你由于濃香花生油是花生仁經(jīng)壓榨制得的，這是一種非干性植物油(碘值一般小于125)，并含有很高比例的不飽和脂肪酸(油酸50%-65%，亞油酸18%-30%)，因此容易變質(zhì)及回色。為防止成品濃香花生油變質(zhì)回色，貯藏時一般采用半地下式貯藏，灌頂上搭玻璃鋼大棚或直接在罐中加冷卻水盤管，將成品濃香花生油貯藏溫度控制在20℃以下，確保貯藏時間超過6個月而不變質(zhì)。
油脂浸出設(shè)備和精煉設(shè)備在那些方面有很大的關(guān)聯(lián)性呢？ 在對油料進(jìn)行加工時采用的方式有兩種，其中一種是浸出法，而食用這種工藝后續(xù)精煉必不可少，這是為什么呢？兩者不可分離的原因在下面開封搏達(dá)油脂設(shè)備廠就給大家進(jìn)行介紹，并就我公司在新的一年設(shè)備改進(jìn)的優(yōu)點等和大家分享；
目前國內(nèi)浸出使用的溶劑為6號輕，這種溶劑中的正己烷對人體有害，所以必須經(jīng)過精煉，也就是五脫工藝，對殘留的溶劑和食用油中的膠質(zhì)、磷脂、蠟質(zhì)等也進(jìn)行去除，想要完全清除干凈是不可能的，所以根據(jù)這些物質(zhì)在油中所含的百分比分為了四個等級的油，其中二級油以上可以進(jìn)入超市放心食用。
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發(fā)布時間：2020-12-15 07:15
