茶藝專業學校常用指南「大眾技工學校」

茶藝專業學什么課程呢？初中畢業可以學茶藝嗎？男生適合學茶藝專業嗎？

【大眾技工】為您介紹：有關茶藝專業的相關知識

茶藝是一種文化。茶藝在中國文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。

從零開始學茶道 從零開始學茶道禮儀

1、鞠躬禮

這種禮節就是一種延續上千年以上的茶道禮儀，而我們依據回人們彎腰的程度答差別，可以劃分為：真禮和行禮以及草禮這三類。而關于真禮，一般那都是在主人與客人。而客人與客人都行禮。而草禮則是使用于在交談以前、以后。

因此，在做鞠躬的時候，必須要懂得先后次序，以及客人與主人的禮節，以及客人與客人之間的禮節，若是次序相反或者不正確都是對主人、客人的不禮貌。

2、站立鞠躬

是適用于真禮鞠躬，而這是主客之間的鞠躬，不是客人與客人的鞠躬。從零開始學茶道 從零開始學茶道禮儀

3、坐式鞠躬

是做客坐著鞠躬，而這又是和其所處的位置來說則就顯得更低一些，腰部低一些，不可以太高。

“強賓壓主，響杯檫盤”

客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。

“喝茶皺眉，表示棄嫌”

客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

“頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉”

主人沖茶時，頭泡必須沖后倒掉不可喝。因為里面有雜質不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

“新客換茶”

賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。