陜西biangbiang面加盟連鎖誠信企業推薦,陜西趙家臘汁肉加盟

在趙家臘汁肉品牌的加盟店里，所有的面食產品均具有濃郁的地方特色。除了有代表魚米之鄉的魚香肉絲面和咸香襲人的安徽板面之外，口感細膩的姑蘇奧灶面也成了華東地區的經典面食。趙家臘汁肉作為面食加盟店十家大品牌之1，還匯聚了華東、華西、華北、華南、華中的面食代表，既符合了當地人的口味，又讓外鄉人體會到了中華面食文化的博大精深。biangbiang面加盟連鎖公司以投入少、收益快、風險小、回報高的經營理念，為特許加盟店提供科學的投資指導服務、完善的開店支持、規范的營運指導。

專家稱，每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物，熱量是180千卡，它脂肪不多，但特別能給人飽腹感。所以，每天攝入適量的面條，并不會有發胖的風險。這也是面食加盟店十家大品牌中的趙家臘汁肉之所以能蒸蒸日上的關鍵原因。

在為消費者帶來地道的陜西臘汁肉揪面片的同時，趙家臘汁肉意義打造主題餐飲品牌為己任，以鮮明的特色贏得了認可。其具有匠心的裝修風格和豪爽大氣的袍哥文化深受饕餮一族的追捧。以雄厚的集團背景為依托，開啟傳統美食的先河，專業的營運團隊從選址到開業，幫助投資者打造陽光事業平臺，具有特點的售賣模式將引零餐飲新潮流。當然，重要的還是受廣大消費者喜愛的口味，很多客戶都是回頭客，就是因為對趙家臘汁肉的口味的高度認可。

蘭州漿水面

      盛夏時節，蘭州人不約而同地要吃漿水面。很多面食店，都掛出了漿水面 豬蹄子 排骨的招牌，人們走進店里，伙計們會先端出來一盆漿水讓你解渴消暑，然后再慢慢點餐。一碗漿水下去，頓感暑氣消失、神清氣爽，胃口大開。

      蘭州人吃漿水面是極為講究的，首先取一盆清漿水，另用炒勺放少許菜油燒熱，在油中放花椒數十粒，生姜一兩片，炸出香味后去掉花椒生姜，再熗蔥花倒入漿水中，加鹽適量，撒上香菜末待用;

     然后用另一只鍋煮好面條，漿水一定要配手搟面才好吃，面條搟得要薄，切得要細，出鍋瀝水，將面在涼開水盆中漂冷，撈入到每個人的碗里，隨后澆上漿水。

     蘭州人吃漿水面，配菜也是很講究的，宜人的配菜是咸韭菜虎皮辣椒和鹵肉，其次還有配鹵豬手或者是醬排骨的。這種吃法是很科學的，因為漿水在制作過程中產生了大量的乳酸菌，有清腸助消化的作用，所以只吃清淡的漿水面很容易餓，適當搭配一點肉食，吃著不肥不膩，清涼爽口，引人食欲大增。漿水要經常更新，所謂更新，就是撈掉泡了一段時間的菜再放入新菜，撈出來的陳菜叫漿水菜，其口感像泡菜，可以直接涼拌或烹炒食用。蘭州人家講究漿水的更新要固定到家里的某一個人去操作，以避免將油腥或者細菌帶入導致漿水敗壞。蘸水面，論根賣，一根兩元，地方不同價格不同，較寬的可達5、6厘米，長一米左右，食用時以大面盆盛之眾人同用，有菠菜等同烹，謂之“清清白白”。