酒店通風排氣工程設計信息推薦

廣州創利廚房通風——酒店通風排氣工程設計

本人做了好多個酒店餐廳和辦公樓廚房設計方案，提議以下：

1、中國有關部門、標準中，對廚房排煙系統、消防安全排煙系統及事故通風的設計方案并不確立，說難聽點，便是每個部門都相對性單獨（各個部門承擔自身的那一畝三分地），不容易考慮到那么多，因此 要是規劃院工程圖了，基礎照圖工程施工沒什么問題；

2、廚房基礎不考慮到消防安全排煙系統：本人做了北京市某一搞端酒店餐廳廚房設計方案、幼稚園、中小學廚房設計方案，那好多個廚房只考慮到了排煙系統，消防安全要是看設計方案了150度的開與關排煙防火閥，就根據沒有質疑；酒店通風排氣工程設計

排煙系統

  設置了排油煙系統之后，廚房一般都不再設置獨立的機械排煙系統。而《高規》8.4.1中規定了幾種需要做機械排煙的房間，如果廚房也負荷8.4.1的規定，一般讓機械排煙系統與平時排風系統合用。通過閥門，排煙口等設置來實現系統的切換。相應的補風也要根據防火規范的規定，不能自然補風的就要做機械補風，如果排煙補風，通風補風，排油煙補風，事故排風補風同時存在，則必須同時滿足四者的風量，機型要求，在此基礎上可以盡量得到相同或相似的風量以便減少風機數量，簡化系統。酒店通風排氣工程設計

 廚房操作間應采用全新風空調系統；廚房排油煙系統水平管段盡量短，并按一定坡度坡向排罩，排煙道內風速保持在8m/s以上；廚房應按照使用時間、使用功能劃分排油煙系統；在廚房操作間設全方面排風系統，進行平時的通風換氣，同時保證廚房處于負壓區；在廚房內通過計算合理確定局部排風系統和補風系統風量；廚房排油煙系統需要設置油煙過濾設備。廚房排油煙系統一般選用廚房專用軸流風機或電機在機箱外的風機箱。酒店通風排氣工程設計