烤肉店排煙系統信息推薦 武漢鑫達偉業

對于飲食業的廚房來說，排煙是否通暢直接關系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統中的一個凈化空氣的強制。排煙系統和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關鍵，同時也是油煙凈化器設計人員容易忽略的問題。

廚房排煙系統的構成

廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機（含）和廚房整體補風裝置構成。

1）排煙風機宜設置在排煙系統的較高處，煙氣出口宜朝上，并應高于加壓送風機和補風機的進風口。

2）送風機的進風口不應與排煙風機的出風口設在同一面上。當確有困難時，送風機的進風口與排煙風機的出風口應分開布置，且豎向布置時，送風機的進風口應設置在排煙出口的下方，其兩者邊緣較小垂直距離不應小于6.0m；水平布置時，兩者邊緣較小水平距離不應小于20.0m。

排煙風機控制方式應符合下列規定：現場手動啟動。火災自動報警系統自動啟動。消防控制室手動啟動。系統中任一排煙閥或排煙口開啟時，排煙風機、補風機自動啟動。排煙防火閥（排煙風機入口總管處）在280℃時應自行關閉，并應連鎖關閉排煙風機和補風機。

應由排煙口、排煙窗或排煙閥開啟的動作信號和該防煙分區內的任一只火災探測器或手動火災報警按鈕的報警信號（“與”邏輯），作為排煙風機啟動的聯動觸發信號，并應由消防聯動控制器聯動控制排煙風機的啟動。

固定窗的設置和有效面積應符合下列規定：

1）設置在頂層區域的固定窗，其總面積不應小于樓地面面積的2%。

2）設置在靠外墻且不位于頂層區域的固定窗，單個固定窗的面積不應小于1㎡，且間距不宜大于20m，其下沿距室內地面的高度不宜小于層高的1/2。供消防救援人員進入的窗口面積不計入固定窗面積，但可組合布置。

3）設置在中庭區域的固定窗，其總面積不應小于中庭樓地面面積的5%。

4）固定玻璃窗應按可破拆的玻璃面積計算，帶有溫控功能的可開啟設施應按開啟時的水平投影面積計算。

5）固定窗宜按每個防煙分區在屋頂或建筑外墻上均勻布置且不應跨越防火分區。