雕白塊生產信息推薦

活化溫度。在亞中加入了但未加入甲醛的反應階段叫活化。其作用，一是將表面的氧化膜剝離，使恢復活性；二是鋅與亞反應生成連二亞硫酸鹽。連二亞硫酸鹽是合成甲醛合次的重要中間物，該反應進行得充分與否對合成結果影響很大。由于連二亞硫酸鹽不穩定，尤其對溫度敏感，當溫度超過一定限值，連二亞硫酸鹽會大量地分解，致使合成結果不合格。

合成反應時間。在上述溫度下，反應時間成了敏感因素。時間短了，反應不充分；時間過長，會使生成物分解。在試驗中還發現，合成反應時間不僅與溫度有關，而且與前期反應的效果有關。在相同溫度下，前期反應充分的，所需反應時間較短；前期反應不夠充分的，所需反應時間較長。合成反應時間一般為1~ 2h。由于消費者對食物外觀品質的錯誤認識和盲目追求、不法商家禁不住利益的以及相關職能部門的管理缺失等原因，在我國一些食品的加工中添加吊白塊已成為行業中不言即明的“秘密”。

消費者在購買面條、饅頭等食品時，青睞顏色白皙、色澤光亮的產品，甚至認為面粉就該是越白越好。在購買米線、粉絲時，喜歡買韌性好、爽滑可口、不易煮爛、不易斷的。正是這些盲目的消費行為，催生了不法商家的投機心理，在食品生產加工過程中用添加吊白塊的方法來改善口感和美觀度。有些小作坊生產者把吊白塊當成食品添加劑，向食品中大劑量添加，以求達到潔白的感官效果。有些企業對食品原料疏于管理，用含吊白塊的原料加工食品，也造成了成品吊白塊的污染。

食品質量監測調查結果表明，添加吊白塊的有毒食品大多出自手工作坊，而且這些生產有毒食品的作坊許多未經工商部門登記，廠房設備簡陋，生產工藝不規范，產品質量低劣。以毒腐竹為例，從黑作坊里生產出來后賣給經銷商，經銷商再將毒腐竹裝進印有自己品牌和衛生合格標識的包裝袋，從而以合格產品的身份源源不斷地流向全國各地，進入人們的飲食生活，危害消費者的身體健康。類似事件的屢屢發生，暴露了我國相關職能部門監管與宣傳不到位，部門間相互協調欠佳，相關法律法規不完善等問題。