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切丁機的刀片要怎么選？

簡單來說，選擇該機械的刀片，我們可以從刀片的大小以及整齊的刀口上來挑選，也可以根據該機械的型號來選擇刀片，這兩種方式都是確保刀片能夠與機械結合，也是確保它們能夠順利切割蔬菜的好方法。當然，若是你切割的蔬菜太硬，比如土豆，番薯，那就需要選擇一些厚度較大的刀片了。但是，面對如此眾多的產品信息以及相應的品牌產品，我們要怎么選擇，怎么去確定它們的質量優劣呢。

若是你有著切丁機的刀片需求，那么，在選擇，挑選它們的時候，便可以根據以上的內容來挑選。如此，你的切丁作業會更順利，。

使用切丁機要小心 在使用一切電器的時候都應該小心，這樣才可以讓設備在安全的情況下使用。當然很多人可能會在這個方面不太注意，那么就很有可能會產生很多問題。像是在使用切丁機的是要多加注意，否則人們是不容易達到預定的工作效果的。

　　一、在使用之前要多加了解

　　在使用切丁機的時候一定要看看有什么樣的特性，工作過程是什么樣的。在工作的時候有哪些方面是需要注意的。如果還想要做進一步的了解的話還需要了解一下設備具體是什么樣的工作原理。

　　二、遇到問題及時報告

在使用切丁機過程中遇到任何問題的時候都應該向上級報告，當然很多人會經常忽略這個方面的，有的人可能會覺得向上級報告實在是太麻煩了，那么就會自己解決，很有可能在自己解決的過程中問題會越來越嚴重。

減速機在切丁機使用較多，盡管各制造商生產的減速機有較大區別，但在潤滑和維護保養上是一致的。

①必須按照使用說明書規定的潤滑油牌號加油，并加至規定油位。新減速機初次使用時，運轉300小時的磨合期后，需要更換新油，使用3個月后必須補充加油。一般情況下，減速節可6個月左右換油一次，工作時間較少的可以12個月換油一次。切丁機主要運用在哪些方面對于水果蔬菜類和肉制品類的東西進行加工的時候，即要保證到產品的質量不受到破壞，又要按照固定的標準進行加工。更換的新油必須與原有的品牌號相同。

②減速機在使用過程中，若發現異常聲音、高溫現象、漏油現象等應及時處理。密封件損壞要及時更換。對于不能自行解決的問題，應及時與生產廠家聯系。米線，幾乎每個城市的市中心都會有一家甚至多家米線店，人們的生活節奏加快，快餐型門店的生意越來越火爆。為使減速機易于散熱，其外表應保持清潔，通氣孔不得堵塞，油位不能過高，油質不能老化或含有雜質，要求周圍散熱條件良好。

切丁機大多使用液壓驅動，在設備使用過程中，液壓系統需要進行維護保養，保養得當能夠延長設備使用壽命。

切丁機液壓系統的維護保養

切丁機中的液壓系統具有推力大、速度快、傳動平穩、空盒子精等優點，因而廣泛應用于香腸加工設備中，對于液壓系統的元件維護保養也是十分重要的：

必須按照說明書指的液壓油牌號進行加油或者換油，換油時需保持油的潔凈，同時應將郵箱底部積存的污物清理干凈，并將郵箱洗凈。連續使用累計1000小時或間斷使用半年至一年更換一次油。