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              發(fā)布時間:2020-12-31 09:43  







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              潮品店開了這么多,現(xiàn)在每次聚會,如果你不談?wù)劤逼返辏坪醵紱]什么話題了;因為新零售這個話題太高大上了,比較虛無,而潮品店比較實在,也有很多實際的案例,比較容易學(xué)習(xí)和拷貝!

              但是潮品店經(jīng)營怎樣呢?都盈利嗎?為什么現(xiàn)在又有疑潮品店的方向呢?這些問題的出現(xiàn),其實就是一個新事物成長的過程,也是必然要經(jīng)歷的一個過程!





              1、潮品店目前的三種業(yè)態(tài)

              經(jīng)營潮品店的企業(yè),目前可以分為3種類型的企業(yè),他們出發(fā)點不同,結(jié)果也就大不同:

              1)傳統(tǒng)的連鎖企業(yè)轉(zhuǎn)型

              很多傳統(tǒng)連鎖企業(yè),這幾年有的經(jīng)營壓力巨大,有的生意卻有不錯的增長;這兩種企業(yè),都有思想比較前衛(wèi)的老板,都在思考如何轉(zhuǎn)型,比如話機(jī)世界、美承都是行業(yè)的代表,他們都開始涉足潮品店店!

              話機(jī)世界是通訊行業(yè)中一家有影響力的連鎖企業(yè),他們直接就開了一家潮品店,并且在杭州銀泰的一樓,這是傳統(tǒng)零售企業(yè)的優(yōu)勢,有很好的人脈關(guān)系和資源,能夠拿到很好的位置!

              美承屬于IT中一家有影響力的連鎖企業(yè),其實他們一直都在尋求變革,在IT零售企業(yè)中較早地嘗試了生活館,后來推出了chonps潮品店,目前也是發(fā)展態(tài)勢比較好的潮品店之一!

              應(yīng)該說傳統(tǒng)零售企業(yè)絕大多數(shù)已經(jīng)感受到了危機(jī)感,只是一方面現(xiàn)有業(yè)務(wù)還是有一定利潤,一方面也不清楚如何轉(zhuǎn)型;但是潮品店的出現(xiàn)給了大家一個希望,對于有抱負(fù)的老板,都在開始各種嘗試,雖然看起來有點迷茫,但是知道山就在遠(yuǎn)方!


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              目前,確實影響消費者選擇商品、決定購買的方式在發(fā)生變化,以往是看品牌選商品,現(xiàn)在變成了其他的一些影響方式,譬如朋友推薦。以往大品牌代表著安全、放心的品質(zhì)保證背書,目前消費者的關(guān)注點,不僅要安全、放心,他還在關(guān)注其他一些問題點了。

              再一個影響消費者去品牌的因素是目前整體市場上品牌、商品的“極大豐富”。消費者的選擇空間太大了,并且品牌之間可以形成替代關(guān)系,譬如可以替代寶潔的品牌太多了。





              再包括零售形式的極大繁榮,消費者有太多的購買選擇了。以往大品牌具有相對的渠道壟斷能力,現(xiàn)在的終端市場格局下,這種大品牌的市場壟斷能力也在逐步被打破。

              總的看,消費者在去品牌。造成消費者去品牌的原因既有主觀因素,也有客觀因素。

              其次,是零售商在去品牌:這兩年,零售商的自有品牌又進(jìn)入新的一輪發(fā)展高潮,越來越多的零售企業(yè)在積極探討發(fā)展自有品牌。

              在十年以前,有過一輪零售企業(yè)自有品牌的發(fā)展階段。當(dāng)時,包括沃爾瑪、家樂福這些頭部企業(yè)都在積極推自有品牌。但從終結(jié)果看,整體的自有品牌在銷售中的占比并不高。

              這兩年,很多連鎖零售企業(yè)又在積極推動自有品牌,從目前的情況看,從當(dāng)前整體的消費者品牌認(rèn)知的變化,以及整體的市場環(huán)境,可能會為本輪零售企業(yè)自有品牌的發(fā)展帶來非常有力的條件。




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              進(jìn)入規(guī)模擴(kuò)張,并未意味著KKV的門店千篇一律。千店千面,是其基本要求。

              據(jù)悉,KKV選品包含DTC衣品、快時尚飾品、進(jìn)口美妝、全球零食、甄選母嬰、寵物用品等14個品類。其將在此基礎(chǔ)上,大數(shù)據(jù)動態(tài)監(jiān)測,保持每月每店上新500 SKU,不斷迭代出適合每家門店的選品邏輯。

              選址、選品高標(biāo)準(zhǔn)、高要求,打著“反傳統(tǒng)”標(biāo)簽,新型主力店KKV為何能半年內(nèi)實現(xiàn)從0到10的跨越?

              對此,多個購物中心招商負(fù)責(zé)人對贏商網(wǎng)表示,雖然半年后KKV“依舊讓人看不懂”但其在引流、差異化運營等核心指標(biāo)方面,均不輸傳統(tǒng)主力店。





              KKV門店引流效果明顯。以新店開業(yè)首周為例,贏商大數(shù)據(jù)顯示,其日均客流達(dá)2.85萬,達(dá)3.7萬。不同門店,客單價各有差異,87.6~132.7元不等。與之相關(guān)的是,差異化的選品策略。

              新舊主力店強(qiáng)烈對比下,KKV之于購物中心的吸引力明顯高出一個級別,亦頻頻接到后者拋出的橄欖枝。

              考慮到購物中心對主力店進(jìn)場的高要求,包括承租能力(通常為8年以上)、黃金鋪位承租能力、引流能力等,傳統(tǒng)主力店拓店難度大,籌建一個新店通常要3個月以上。

              但KKV卻表現(xiàn)出了“互聯(lián)網(wǎng)作戰(zhàn)”特質(zhì)。從考察到簽約,只需一個星期。拿標(biāo)-建店-陳列,均做到一定程度的標(biāo)準(zhǔn)化,所以平均拓店只需2個月。

              這種綜合品牌勢能,在的差異化空間呈現(xiàn)和后端的供應(yīng)鏈中,可見一斑。

              抓住看臉一代,空間標(biāo)準(zhǔn)化外各有不同

              主力店的品牌顏值,是購物中心招商時的核心關(guān)注點之一。

              物質(zhì)相對富余的時代,消費需求從物質(zhì)消費轉(zhuǎn)化為空間消費、場景消費。在商業(yè)空間中,設(shè)計對消費行為的改變作用,越來越明顯。




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              年輕人接觸新事物快,但喜新厭舊的速度也快,不同區(qū)域消費者的喜好也不同。Eva介紹到,供應(yīng)鏈?zhǔn)荎K館投入一塊。

              為了更快更準(zhǔn)地洞察到用戶的喜好,除了參考線上跨境電商和線下進(jìn)口渠道的數(shù)據(jù),KKV將全國線下門店的商品管理、ERP、陳列、補(bǔ)貨等所有環(huán)節(jié)的信息打通,總部的選品團(tuán)隊會對商品銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行及時分析,開發(fā)新品和跟蹤供應(yīng)鏈。

              在選品方面,KKV一直堅持只賣爆款。KKV的SKU高達(dá)20000個,每年淘汰近六七千個SKU,每個月上新500個。

              KKV之所以能在短時間內(nèi)取得目前的成績,吳悅寧認(rèn)為其優(yōu)勢在于以用戶為導(dǎo)向,處處為用戶考慮,不以傳統(tǒng)的思維模式看問題。沒有束縛,效率會更高。






              KKV作為線下實體店,美妝、個護(hù)類商品的價格可以與天貓、京東等線上商城保持一致,零食、文具、家居、配飾這四類產(chǎn)品的平均價格甚至低于天貓、京東等線上商城。

              「你們問KKV的競爭力是什么,就兩個字,效率。效率意味著成本,我的價格不是一兩件商品便宜,而是所有的商品都有這么高性價比。打持久仗的后就是拼效率,所以零售不是三五年的事。」吳悅寧對新經(jīng)濟(jì)100人說。

              國外快時尚品牌進(jìn)入中國市場十多年,已經(jīng)迎來一波洗牌。Forever 21、Abercrombie & Fitch等快時尚品牌先后退出中國市場,H&M、ZARA、優(yōu)衣庫、MUJI、GAP等品牌在國內(nèi)的業(yè)績放緩。與此同時,國潮崛起,零售的前線戰(zhàn)場上,品牌的新老交接正在當(dāng)下發(fā)生。



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