襄陽襄城牛雜面加盟店大力扶持

牛肉面的做法需要準備的材料

牛肉面的做法

需要準備的材料：牛肉、糖、酒、姜、蒜、蔥、干辣椒、辣豆瓣醬、花椒、八角2-3顆、紅油、鹽、老抽、味精、高湯、青江菜、蔥花少許、面條。

制作方法：

1、將牛肉切成塊，放入高溫水中殺菌;

2、挖兩大勺沙糖、三大勺油放進牛肉里，中火均勻翻炒，加上豆瓣醬和紅油一起炒;

3、這時候牛肉可以放進燉鍋中，再加入高湯、鹽、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、蔥段、燒開后轉入小火再燉上兩個小時，之后加入味精調拌‘

4、另鍋的清水燒開后，別忘了加入小菜燙一會拿出來，再加入面條抖散后放進鍋中煮熟，這時候就可以將面條撈起來放進碗里，放上燒好的牛肉，淋上肉湯，放上青菜和蔥花，這碗牛肉面的做法就大功告成了。

新店開業要花大量的資金,做好費用預算應對突發情況

新店開業要花大量的資金，做好費用預算應對突發情況，襄陽牛肉面，襄陽牛肉面培訓，襄陽牛肉面招收學員就來跟大家講講。

（一）租金押金前期周轉資金（6個月）

（二）裝修費（方案由裝修公司出）

1、店內總體包括吧臺包廂廚房改造排煙污系統改造消防改造費用

2、店外門頭廣告招牌燈箱車位雨蓬等費用。

（三）設備器具桌椅采購費用

（四）首批物料進廠的原材料，附料等采購費用。

（五）各項執照的辦理及公關費用

（六）其他費用

經營費用(一)企業自身定位

三、經營費用

（一）企業自身定位

1、根據經營面積和所處的商圈結合“地點評估表”產品目錄

2、菜單得分類餐飲的比例產品定價

3、根據營業面積經營品種定位人員

（二）商圈周圍競爭對手的調查

1、周圍同行業的聞名度（品牌競爭）都有那些

2、同行業產品的定位，經營什么類型的產品

3、同其他競爭對手相比我們的優勢，采取什么樣的競爭手段。

（三）制定經營管理計劃，有效進行資源管理整合，并發展目標，實行目標化作業生產經營

襄陽牛肉面培訓學習分享面館選址技巧

說到襄陽牛肉面大家都是很熟悉的，襄陽人吃牛肉面基本上是家常便飯，所以襄陽牛肉面有比較廣的消費群體，襄陽牛肉面開店是工作的步驟，關鍵仍是要用心運營，下面襄陽牛肉面培訓，襄陽牛肉面培訓學習就來跟大家分享一些面館的選址技巧。

1、確定商圈：不得不說這是一種由大到小的方法，你要對一個城市進行分區。而且一定要選擇商業集中區，也就是我們所說的商圈。

2、道路：選擇量較大的地方才更有利于牛肉面館的曝光，這樣才能更加加深消費者們對襄陽牛肉面的認知程度。

3、確定街道：如果說良好的商圈是培育店面的沃土，那良好的店址就如同樹根一般，可合適的吸取商圈內好的養分，讓店面做的成功，茁壯成長。