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發(fā)布時(shí)間:2020-11-15 07:47  





槽子糕機(jī)設(shè)備在運(yùn)行時(shí)需注意什么?
設(shè)備的箱體采用上、中、下多重保溫,內(nèi)、外箱體間穿管處采用無縫焊接技術(shù),烘烤過程中產(chǎn)生的水蒸汽永遠(yuǎn)不會進(jìn)入到保溫層中。加熱采用石英電加熱管,全程電腦自動(dòng)控制,變頻調(diào)速,多種自動(dòng)保護(hù)裝置,傳動(dòng)裝置采用鏈桿連接,為廠家節(jié)能,保證使用安全,而烤出的產(chǎn)品不論是月餅、蛋糕、面包還是中西點(diǎn),色澤、口感、質(zhì)量都是無以倫比,而且特別節(jié)省人工,進(jìn)出爐部分加上傳動(dòng)裝置,一條隧道爐整個(gè)烘烤過程僅需一個(gè)人操作,為廠家降低費(fèi)用,創(chuàng)造財(cái)富。
安裝粗效平板式或折疊式過濾器,應(yīng)使鍍鋅網(wǎng)面在出風(fēng)背面方向。安裝袋式過濾器,則應(yīng)使濾袋長度方向垂直于地面,不可使濾袋方向平行于地面安裝;
槽子糕機(jī)怎樣制作才能做出傳統(tǒng)風(fēng)味?
槽子糕機(jī)仿手工操作工業(yè),操作簡便,安全衛(wèi)生,自成一體,耗電省、產(chǎn)量高,省工省時(shí),可取代幾十個(gè)勞動(dòng)力,產(chǎn)品成型好,壓塊實(shí),運(yùn)輸不易碎,吃時(shí)口感好,不油膩。
使用老式槽子糕機(jī)怎樣才能制作出好吃的蛋糕?準(zhǔn)備好制作蛋糕的原料,面粉、甜味劑、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑。

槽子糕機(jī)的特點(diǎn)以及產(chǎn)品描述
蛋糕機(jī)采用了鋁合金滾筒式循環(huán)工作法,配有六對蛋糕模具夾,先進(jìn)的燃?xì)鉅t具,以及空氣隔離保溫層,液化氣加熱方式,具有省時(shí)省力節(jié)約能源的功能,一機(jī)多用,一臺機(jī)器可以同時(shí)制作6種不同形狀、不同口味的蛋糕產(chǎn)品、安全可靠等特點(diǎn)。
一、該機(jī)具有以下特點(diǎn)
1、整機(jī)為鋁合金框架結(jié)構(gòu),具有較強(qiáng)的剛度,和優(yōu)良的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性能
2、該機(jī)采用觸摸屏人機(jī)界面操作系統(tǒng),光電控制、伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng),具有快速準(zhǔn)確,運(yùn)動(dòng)平穩(wěn)之優(yōu)點(diǎn)。
3、該機(jī)具有自動(dòng)走排,自動(dòng)排盤功能,坯料行距可根據(jù)需要任意設(shè)定。
4、該機(jī)配有多種模具,可生產(chǎn)多種蛋糕。
5、該機(jī)外形美觀大方,外罩全部為不銹鋼材料,與食品接觸的部位全部符合國家食品標(biāo)準(zhǔn)要求,衛(wèi)生、安全、可靠。
二、產(chǎn)品描述
機(jī)器通過將面糊注入不同形狀的蛋糕烤盤從而做出多種形狀的蛋糕。機(jī)器是通過伺服電機(jī)來控制喂料系統(tǒng),既可以實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確的喂料量,同時(shí)也可以實(shí)現(xiàn)收尾,防止多余漿料從注料嘴漏出。機(jī)器操作簡單,不需要進(jìn)行專門培訓(xùn)便可以操作。
該機(jī)器具有拉長,圓形等多種功能,能生產(chǎn)多種形狀的蛋糕,用戶可以根據(jù)自己的需要自行選擇。