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參加烘焙培訓是個不錯的選擇

隨著生活水平的提高，一直作為西方國家主食之一的烘焙食品進入我國后發展迅速。如今，烘焙食品已經成為都市人生活消費中越來越重要的組成部分。據調查顯示：尤其近幾年，烘焙食品市場每年以近20%的速度穩步遞增，而且隨著人們生活水平的提高，生活節奏的加快，烘焙食品的需求還在進一步增大，已成為城市消費者的生活必須品之一。

對于正處于迷茫期的朋友來說，參加烘焙培訓是個不錯的選擇。

首先，烘焙行業的市場需求很穩定。民以食為天，美食對于人們的需求是不可或缺的。所以說學烘焙發展很高，提升的空間也很大，技術精進的烘焙師在整個烘焙行業都屬于緊缺型人才，所以參加烘焙培訓還是很有前途的。? 其次，烘焙的創業優勢也是很明顯的。小投資小風險，回報卻相當客觀。所以說做一個技術精湛的烘焙師，很容易在行業里開創自己的烘焙夢想。學好技術當老板，在烘焙行業并非很遙遠。后就是烘焙培訓的時間成本低，從零基礎大技術精英，兩三個月就能實現，再通過一段時間的工作崗位磨煉，攢點經驗和資源，離開店創業就不遠了。所以說學烘焙對于個人職業發展還是很有前途的。

可可粉的顏色、口感、香味直接決定了烘焙成品的外觀和口感

　　在甜品的烘焙過程中，可可粉是經常用到的烘焙原料，尤其會用在蛋糕的烘焙制作上。可可粉的顏色、口感、香味直接決定了烘焙成品的外觀和口感，因此好的可可粉是烘焙成功的必要元素之一。那么該如何選購到上佳的可可粉呢？

　　天然可可粉其顏色一般為淺棕色，對于棕色甚至是深棕色的天然可可粉里面一般是加了可可皮或是其他的食用色素;堿化可可粉的顏色一般為棕紅色，如果是深棕色或是棕黑色那一定是堿化過重，灰粉含量過多所致。可可黑粉的顏色一般為深棕色到棕黑色，若可可粉的顏色是純黑色甚至是深黑色其原因可可粉里加入了食用色素。

法式西點制作方式有哪些特點

西點培訓要根據不同類型的甜品所具備的特點來選擇不同的烘焙方法，今天我們就以法式西點培訓為大家簡述一下法式西點的特點以及烘焙技巧：

　　法式西點來源于法國。法國一直以浪漫熱情而聞名于世，滿眼紫色的普羅旺斯，靜靜流淌的塞納河，訴說著一個又一個浪漫動人的故事，另一代符號就是法國的甜品。甜品代表著甜美和愛情，這和法國人天性中的浪漫不謀而合，因此法國人對甜品有著一種特殊的偏愛，他們醉心于研究各種甜品，并在其中加入浪漫動人的元素，琳瑯滿目的法式甜品閃耀著精致誘人的光彩，讓人不禁心向往之。

怎么才能當專業烘焙師?

很多初入烘焙圈的小白對專業烘焙師都很向往，羨慕他們對烘焙技術掌握的爐火純青。不少烘焙新人都是抱著成為專業烘焙師的心態學烘焙，但是想當專業烘焙師，還需要更多的，那么怎么才能當專業烘焙師呢?

想當烘焙師 首先要有對烘焙的熱愛

雖然這句話大家都耳熟能詳，但對于學一個技術還是非常適用的，那就是“興趣是zui好的老師”。如果你想成為專業的烘焙師，首先就要看你對烘焙是否熱愛，是否愿意鉆研、學習，如果你都達到，那你離成為專業烘焙師也不遠了。