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發(fā)布時(shí)間:2021-01-01 05:40  





斬拌機(jī)注意事項(xiàng):在斬拌機(jī)附近不能防止其他雜物,防止在高速轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候會(huì)誤入其中,產(chǎn)生危險(xiǎn)。在設(shè)備運(yùn)行之前,必須保證各項(xiàng)工作都正常,鍋蓋是否蓋好,否則設(shè)備會(huì)運(yùn)行不良。如果上料時(shí)發(fā)生塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料,否則會(huì)碰到轉(zhuǎn)動(dòng)的刀發(fā)生危險(xiǎn)。如果轉(zhuǎn)鍋電機(jī)發(fā)生明顯超載,此時(shí)建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。這樣,當(dāng)使用斬拌機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)的時(shí)候,這些變質(zhì)的原料就會(huì)混合到生產(chǎn)的產(chǎn)品中。在工作加料的時(shí)候,要適合加聊,不要超荷載運(yùn)行。保持?jǐn)匕铏C(jī)的清潔和設(shè)備干燥,以免造成線路的短路。
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
諸城市圣地食品包裝機(jī)械廠是生產(chǎn)研制肉制品加工機(jī)械和包裝機(jī)械的專業(yè)廠家,擁有的技術(shù)人員及訓(xùn)練有素的技術(shù)工人,具有雄厚的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、制造能力。
斬拌機(jī)的使用清潔工作是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。在每次工作結(jié)束后,都應(yīng)該進(jìn)行有效的清理工作,通常我們采用一定量的清洗劑,沾水使用,使用刷子或者其他合適的工具進(jìn)行清洗,在初次清洗結(jié)束后,我們還要用清水進(jìn)行二次清洗處理。斬拌機(jī)的日常檢查:使用前檢查是一種良好的使用習(xí)慣,可以保證生產(chǎn)安全的進(jìn)行。并且清理出水質(zhì),保持?jǐn)匕铏C(jī)內(nèi)的干燥。
注意事項(xiàng):
1、在斬拌機(jī)附近不能防止其他雜物,防止在高速轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候會(huì)誤入其中,產(chǎn)生危險(xiǎn)。
2、在設(shè)備運(yùn)行之前,必須保證各項(xiàng)工作都正常,鍋蓋是否蓋好,否則設(shè)備會(huì)運(yùn)行不良。
3、如果上料時(shí)發(fā)生du塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料,否則會(huì)碰到轉(zhuǎn)動(dòng)的刀發(fā)生危險(xiǎn)。
斬拌機(jī)選用的是不銹鋼材料制作,產(chǎn)品的布局大方漂亮,在操作上簡(jiǎn)單清潔,達(dá)到了國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)技術(shù),斬拌機(jī)高速工作的特色能夠保證肉制品的斬切細(xì)度。該設(shè)備在斬切過(guò)程中的發(fā)熱小,斬切時(shí)間短,進(jìn)一步增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和出品率。在斬拌機(jī)工作的過(guò)程中,如果有危險(xiǎn)出現(xiàn)或者有特殊情況出現(xiàn),要求操作人員要在時(shí)間按下緊急控制按鈕,這樣才能的確保危險(xiǎn)事情的及時(shí)終止,也能很好的確保斬拌機(jī)操作人員的人身安全。該設(shè)備的斬刀選用的是進(jìn)口材料經(jīng)特別技術(shù)加工而成。
在使用高速斬拌機(jī)的時(shí)候,必須要注意用電方面的常識(shí),一定要保證電壓的穩(wěn)定。如果電壓不穩(wěn),就會(huì)影響其正常使用。使用高速斬拌機(jī)絞肉和攪拌的時(shí)候,一定不能把太大的骨頭放進(jìn)去攪拌,一定要把肉里面的骨頭剔除出去。生產(chǎn)的產(chǎn)品具有性能優(yōu)越,質(zhì)量可靠,操作方便,價(jià)格合理等特點(diǎn),是肉類灌腸、火腿加工、中西式肉制品及海產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)品。如果攪拌這樣較硬的骨頭,就會(huì)給攪拌機(jī)帶來(lái)較大的磨損,影響攪拌或粉碎的效率。