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發布時間:2020-08-21 15:09  





農家樂未來發展趨勢肯定要滿足顧客的吃、住、游、購等基本需求
農家樂的未來發展趨勢肯定要滿足顧客的吃、住、游、玩、購等基本需求,同時要兼顧科普、、養生、體驗等需求。農家樂要以鄉村元素為核心,以“農”為特色,以“家”為情懷,精心打造農村生活、農事體驗、種植養殖為支撐的消費主體,志在吸引城市人來消費。本農家樂充分結合當地獨特的自然資源,差異化、個性化、特色化、精準化發展,精心打造諸如:采摘、喂養、放牧、捕撈、加工、體驗農事、探險、獵奇、吸氧、嘗鮮、養生、購土特產、購農村物件等旅游要素。
“公司農戶”經營模式
“公司 農戶”經營模式
“公司 農戶”經營模式是由公司牽頭,吸納當地農民參與農家樂的經營與管理,并對農戶的接待服務進行規范培訓,實施統一管理,定期進行檢查,從而保證產品質量和服務規范性的經營模式。該模式的職責劃分如圖所示。在這種經營模式下,開發和經營管理所需資金,可以通過協商,按照一定的出資比例,由公司和農戶共同承擔,也可以采取入股的方式,村民的房屋、田地和果園等個人財產都可以作價入股,按股份分紅。

村落式農家樂集展典型形態
一般來說,農家樂都具有生態性、鄉村性、參與性、低消費等特點,其經營模式也具有濃厚的家庭色彩,主要以家庭式小規模經營為主,而且由于旅游的季節性、假日性,也導致了農家樂經營者具有兩棲性,土地經營仍是其生活的基本保障,經營主體也具有以中青年農婦為中心的傾向。同時,農家樂經營上也呈現集群化趨勢,特別是一些自然環境較好的城郊型村落或景區依附型村落,由于市場選擇與效仿效應,農家樂經營往往比較集中,農民參與程度很高,農家樂組織化程度也隨之提高,這就形成了村落式農家樂集展的典型形態,如成都的農科村、上海的前衛村、蘇州的明月灣等。

滯后型農家樂利益訴求分析
滯后型農家樂經營規模小且經營效益低。這類農家樂往往區位較差,經營業主自身的經濟能力與文化水平較低,家中青壯年多在外打工,只有婦女和老人在利用自住房屋經營簡單的農家樂產品,兜售土特產品和旅游紀念品、提供果園供游客采摘等方式參與旅游,即便提供食宿也是少有人問津。這類農家樂經營業主是心有余而力不足,無法真正參與到旅游經營中去,更無法從旅游經營中獲利,久而久之,這類農家樂將逐漸被淘汰。
