快餐店招商品牌高性價比的選擇

快餐店鋪的存在為當下快消費模式的人群解決了飲食上面的這一大問

當下社會的就是快消費模式，伴隨著人們的生活節奏越來越快，很多人在飲食上面都漸漸的傾向于點外賣。有時候外賣已經成為了生活中必不可缺的一個存在，隨著外賣平臺的不斷展開，很多餐飲行業的商家店鋪紛紛與此合作，所以由此就誕生了快餐店鋪。快餐店鋪的存在為當下快消費模式的人群解決了飲食上面的這一大問題。隨著勞動力價值的提高，時間價值的升值，越來越多的人不愿將時間浪費在燒菜做飯上，所以到餐廳吃飯已成了一種需求。現在社會的快餐店鋪可以說是布滿大街小巷，我們隨時處處都可見，他也是因為市場發展比較好，使得很多想要創業的人士紛紛的加盟這一行業。

產品、二是價格,綜合起來就是性價比。

一是產品、二是價格。綜合起來就是性價比。

賣什么呢？顧客想吃什么你就賣什么。這是手段，餐廳盈利的手段。但是經營餐館的目的是盈利。盈利不是把餐品賣出去就行了，買東西的收入減去成本減去費用，剩下的錢才是你的利潤。餐品數量和價格、費用、管理難度幾個因素也是相互制約的。餐品數量多了，預測每種餐品每日出售的量也就更難了。餐品數量也影響店內衛生，餐品數量越少所用原料越簡單，操作間衛生越容易清理，所以杭州潤景無論操作間還是客區都能夠保持潔凈美觀，衛生好同樣是顧客給我們的主要好評之一。如果存儲合理，預置產品幾乎無損耗。反之，產品數量多則產品預置損耗必然增加，相關費用必然會因此而增加。

餐品數量多、品種復雜,必然導致工作內容增加

餐品數量多、品種復雜，必然導致工作內容增加，那么管理者的培訓、監督、檢查等工作內容也隨之增加，因此管理難度也必然會增加。管理難度增加體現在財務上就是費用的增加，因為要用更多的工作時間和更多的資金去解決管理問題。餐品數量增加的后果是從多個方面導致營業費用增加。當然餐品數量增加可能會增加顧客的消費頻率，進而提升營業收入。這就是為什么在大多數時候，不用動腦筋選擇、方便快速的快餐成為了上班族的不二之選。但是要做到這一點的前題是：增加餐品數量卻不降低出品質量、不降低出餐速度。否則你餐品多了，但是質量差了、出餐慢了，顧客反倒會流失。