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中藥材如何種植

1．建立中藥材生產基地藥材是一種獨特產品，一直以來全是受“缺時是寶，多時是草”和“多了砍，少了趕”的自發性管控，導致銷售市場錯亂，價錢起起落落，不可以保證商品的品質和一切正常生產量，危害中藥材進到國外市場的競爭能力。因而，僅有建立中藥材生產基地，才可以完成中藥材生產專業化、規范性和產業發展，既是保證中藥材品質的重要途徑，又可處理藥材生產起起落落、供求矛盾突顯的難題，以維持中藥材生產身心健康、平穩發展趨勢。在建立中藥材生產基地時，應當留意以下幾個方面。
（1）務必挑選適生態環境保護標準的藥材種植區，建立生產基地。 （

2）生產基地栽種的中藥材種類，務必是藥材。系“中國藥典”所要求的種類以及特殊的藥用價值位置，其質量理應高過中國藥典規范，且別具特色，便于在猛烈的市場需求中站穩腳跟。苗木基地林木種苗 

2．改善和提升 種植技術中藥材生產屬農牧業生產范圍，但因為一種中藥材的生產總面積、生產量比較有限，大多數是分散化、零星的栽種方法，并且常受價格行情起伏的危害，或盲目跟風育種，或大趕大砍，通常忽略了農牧業生產技術性的運用與營銷推廣，其生產水準遙遠小于谷物等別的糧食作物的水準，大部分藥材生產還處在粗放型初始的生產環節，巨大地阻攔了中藥材生產的發展趨勢。因而，在開展人力種植時，一切種植對策，必須留意不可以危害藥材中成分的成分，并且保證零污染。國際性上已經積極推進《藥材生產管理規范》，把“翠綠色藥材”的生產當做是可持續性農牧業的一個構成部分。因此，我們在中藥材的種植技術上，要需注意以下幾個方面。 

（1）盡可能無需或者少用有機肥，以保證生藥品質。 

（2）務必嚴苛保證藥材原材料零污染。
（3）明確每個中藥材的收獲期。

葛根加工工藝步驟

葛根加工工藝步驟

原料挑選→清洗→去皮→切片→護色→漂洗→蒸煮→清洗→干燥→粉碎→過篩→成品。

（1） 原料選擇：選擇無損壞的新鮮葛根，用自來水清洗，除去表面附著的塵土雜物等。

（2）切片：將去皮后的葛根用蔬菜切片機切成一定規格的片狀，切片的目的在于縮短干燥的時間，切片厚度、長、寬均為1cm。切片過程要盡量在短時間內完成，以控制切片過程中的酶促褐變的發生。

（ 3）護色：葛根清洗去皮后用0.35%檸檬酸和0.30%焦亞硫酸鈉混合液護色1小時。

（ 4）蒸煮：護色抑制非酶褐變，但葛根中存在氧化酶引起褐變依然存在，故需加熱滅酶，蒸煮后葛根易保持色澤，蒸煮16分鐘。

?黃精采收加工方法天麻小型烘干機

黃精采收回來后，一般主要有兩種加工方式:一種是直接進行干燥處理，然后切片，作為中藥材使用；另一種則是今天我們主講的九蒸九曬，作為食用。黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質根狀莖肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養成分，生食、燉服既能充饑，又有健身之用。此外，黃精果實中還含有豐富的維生素B1，可用來加工制成干果，釀造果酒或加工成不同風味的罐頭和飲料，如“黃精蜜餞”、“黃精飲料”、“黃精保健酒”等。黃精根狀莖還可以加工成粉末狀調料，供燒菜時使用。

黃精的九蒸九曬制法比較簡單，但工序較為繁瑣，一般制法為：

1.拌黃酒：要求與適量（約10%用量）黃酒與凈黃拌勻，并悶潤至酒吸盡。

2.次蒸制、曬干：要求次“蒸至黃精中央發虛為度”（蒸制過程注意收集黃精汁），取出“曬至外皮微干”，然后將黃精拌入黃精汁和適量黃酒，并“悶潤至輔料吸盡”。

3.反復蒸制、曬干：按次蒸制、曬干方法。再蒸，再曬至外皮微干，再拌入黃精汁，適量黃精，如此反復，蒸制曬八次。第二次至第八次蒸制需要使用黃酒的70%用量。

4.第九次蒸制、曬干：后將剩余（20%用量）黃酒及黃精汁一起拌入，“蒸至外表棕黑色，有光澤，中心深褐色，質柔軟，味甜為度。”

5.將蒸制合格的制黃精，曬至八成干，然后轉后切制工序。加工完成的成品如下圖，顏色棕黑色，具光澤。

黃精?蟲害

病蟲害防治

黑斑病：為黃精主要病害，病原為真菌中的一種半知菌，危害葉片，發病初期，葉片從葉尖出現不規則黃褐，病健部交界處有紫紅色邊緣；以后病斑向下蔓延，雨季則更嚴重。病部葉片枯黃。防治方法：收獲時清園，消滅病殘體；發病前及發病初期噴1∶1∶100倍波爾多液或50%退菌特1000倍液，每7～10天1次，連續2-3次。

葉斑病;主要危害葉片，發病初期由基部開始，葉面出現褪點，后病斑擴大呈橢圓形或不規則形，大小1cm2左右，中間淡白色，邊緣褐色，靠健康組織處有明顯黃暈，病斑形似眼狀。防治方法:以預防為主。入夏時可用1:1:100波爾多液或65%代森鋅可濕性500～600倍噴灑，每隔5～7天一次，連續2～3次。

病：主要危害葉片，果實亦可。感病后葉尖、葉緣先出現病斑。初為紅褐色小斑點，后擴展成橢圓形或半圓形，黑褐色，病斑中部稍微下陷，常穿孔脫落，邊緣略隆起紅褐色，外圍有黃色暈圈，潮濕條件下病斑上散生小黑點。防治方法：多菌靈或同黑斑病防治方法。

根腐病：主要侵染根部，鐮刀菌屬，屬半知菌，發病初期根部產生水漬狀褐色壞死斑，嚴重時整個根內部腐爛，僅殘留纖維狀維管束，病部呈褐色或紅褐色。濕度大時，根莖表面產生白色霉層（即為分生孢子）。防治方法：可使用銅制劑或甲霜惡霉靈、多菌靈等進行土壤消毒。

莖腐病：受害植株由下部葉片向上逐漸擴展，鐮孢菌屬，屬半知菌，呈現青枯癥狀(即青灰色，似開水燙過)，后全株顯癥，很容易與健株區別。防治方法：同根腐病

蠐螬：屬鞘翅目金龜甲科。以幼蟲危害，咬斷幼苗或咀食苗根，造成斷苗或根部空洞，危害嚴重。用藥同地老虎或以用常規低之。

地老虎：危害幼苗及根狀莖。防治方法：可用75%辛硫磷乳油，按種子量0.1%拌種；田間發生期，用9000倍液澆灌；用黑光燈或誘殺成蟲；施用糞肥要充分腐熟，高溫堆肥。