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胚芽米的加工過程

粒米中66%的營養在胚芽中(吉林單氏米業堿不落胚芽中富含豐富的維生素B族和微量營養元素),29%的營養在胞膜和麩皮中,精白米的營養只占一粒米全部營養的5%,其中主要成份是糖和淀粉。

日常吃的精白米，都是白凈透亮，但是你知道在加工過程中都有哪些損失嗎？

從稻谷到糙米

這個過程去掉了稻糠，稻糠無法食用，且沒什么營養價值。糙米表面還留有皮層、糊粉層、胚芽，保留了大米的大部分營養。但是因為還留有皮層，所以顏色保留了淡淡的黃色，且不易煮爛，不適合老人和小孩等消化功能脆弱的人群食用。

從糙米到胚芽米

從糙米到胚芽米的過程，糙米去除部分米糠后，保留了部分米糠和胚芽的米。營養物質與糙米大致相同，但是口感更好，更適合老人和小孩食用，又能補充足夠的營養。

【吉林單氏米業】的“堿不落”胚芽米，選用東北地區的無機稻谷，采用專利工藝進行加工，不拋

光、不打蠟，保留大米原始的營養和口感。

吉林單氏米業提供OEM貼牌代工服務，多家品牌合作，有機綠色認證，長春農科院技術支持，是您可以放心信賴的代工工廠，保證質量，供貨及時，可真空包裝，生產技術成熟，歡迎前來咨詢。

單氏米業有機胚芽米顧客反饋

記憶中的味道，三十年前的味道。

現代人感嘆，再也吃多到當年的味道了，質樸的食物的香氣，不是香辛料煨制出的香氣，而是來自食物本身的味道。

三十年前，一碗香噴噴的米飯，就能讓兄弟姐妹們圍在灶臺旁，眼巴巴的等待著。現在吃多了精白米，反而再找不回那種來自米飯的原始香氣，仿佛帶著淡淡黃色米香。

但是我們在單氏米業的堿不落胚芽米飯中重新找到了，來自記憶中的香氣。吃胚芽米不僅僅是吃它的健康，還能吃出一種情懷，從飯香中找到了熟悉的記憶，那些一家人在一起的美好記憶。

三十年前我們不知道有機的真貴，因為我們吃的都是健康的有機食品，三十年后的今天，讓單氏米業堿不落胚芽米還您一份健康，始終守護您和家人的健康生活！

吉林單氏米業提供OEM貼牌代工服務，多家品牌合作，線下自有工廠，有機綠色認證，長春農科院技術支持，是您可以放心信賴的代工工廠。歡迎前來咨詢。

怎樣吃胚芽米營養能夠更好的保存？

找回大米那原本被丟棄了的60%的營養 ，胚芽米被稱為“活著的大米”。與我們常吃的精米味道一樣，品種一樣，區別是輕加工，保留部分糊粉層和胚芽，留存更多營養。

胚芽米的蒸煮方法：

淘米：用手攪兩、三下，不要用手搓，避免搓掉胚芽

水量：米與水的比例為1:1.2左右即可，或根據品味增減

泡米：注入清水浸泡，浸泡時間30分鐘。

燜煮：待飯煮熟，開鍋蓋將飯攪散，即可食用。（再燜十分鐘口感更佳）