安慶村里轉雞蛋供應商|多重優惠,價格優惠安徽牧翔

正在發育期的青少年，早餐一兩枚雞蛋能夠益智補腦。雞蛋是一種價廉物美但營養價值非常高的食物，是很多人每天早餐的必備。對于大多數人來說，吃一個雞蛋，能夠保證身體所需蛋白質的需求。有些人認為雞蛋與豆漿相克，所以不能同時食用。實際上，豆漿中確實有胰蛋白酶抑制物，會抑制蛋白質的消化，影響雞蛋的營養吸收。但只要豆漿充分煮開，這種物質就很難去干擾蛋白質的消化吸收了。

小小的雞蛋雖然看上去脆弱，但它的內部結構復雜，僅是蛋殼就包含了五層不同的物質。平時生活中洗蛋時一定不能把蛋直接泡在水里，這樣做很容易造成污染。正確的做法是先把蛋殼表面弄濕，再用濕巾擦除污物，然后沖洗干凈。雞蛋的烹飪方法十分簡單多樣，煮雞蛋、煎雞蛋、炒雞蛋，或者將它加入其它食材中食用都是非常好的選擇。

蛋黃富含大量鈣、磷、維生素D等人體必需營養素，吃著雞蛋的時候把蛋黃丟掉，真的不那么明智。雞蛋的烹飪方法十分簡單多樣，煮雞蛋、煎雞蛋、炒雞蛋，或者將它加入其它食材中食用都是非常好的選擇。有些人認為雞蛋與豆漿相克，所以不能同時食用。實際上，豆漿中確實有胰蛋白酶抑制物，會抑制蛋白質的消化，影響雞蛋的營養吸收。但只要豆漿充分煮開，這種物質就很難去干擾蛋白質的消化吸收了。

放置雞蛋時要大頭朝上，小頭朝下，這樣可以使蛋黃上浮后貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也可延長雞蛋的保存期限。對于需要放在冰箱的雞蛋保存前時候可用干布對較臟的雞蛋進行擦拭清理，注意千萬不要用水洗需要保存的雞蛋。用水泡：倒一小盆清水，將雞蛋放進水里，如果雞蛋迅速沉底則說明是新鮮的蛋，漂浮在水面上的雞蛋就不能吃了。