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電加熱油炸機的結構特點以及產品效果

 當然，電加熱油炸機是油炸機設備中的一種，主要適用在炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市等食品企業中使用，廣泛應用于肉類、水產、蔬菜、面食等食品的油炸加工。電加熱油炸機，顧名思義以電為加熱能源操作簡單，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產品質量。

在結構上，電加熱油炸機采用油水混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。而且，整機采用不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。采用智能型數字顯示溫控器，方便實用。采用的自動控溫，有效分離劣質油，安全易清洗維修方便。

電加熱油炸機不只提高了產量而且能夠使產品質量穩定，達到色、香、味統一。

自動油炸機與傳統的流水線油炸方式有什么不同

油炸主要由全油油炸和油水分離油炸技術，這么分的依據是除渣方式的不同。

全油油炸的除渣主要是動態自動過濾除渣，也就是使用電機將油動態循環起來過濾，還有一種是用帶隔板的履帶刮渣處理。

油水分離油炸是油水混合油炸，我們都知道油水混合后，因為比重密度的不同，油在上面，水在下面，油水是分離不混合狀態的。油水分離油炸采用的是在油層的中部（離水面的高度可以依照客戶要求）加裝加熱管，從油層的中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，利用油水的沸點不一樣，讓油炸中的渣滓降落沉到水底來，防止渣滓碳化，而降低油質，是一種靜態過濾方式。
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全自動油炸機的內部布線要求

1、布線槽應光滑、無銳利棱角，否則需加護線套加以保護。油炸設備　　2、內部布線的絕緣應能承受在正常使用中可能出現的電氣應力。　　3、當套管作為內部布線的附加絕緣使用時，應用可靠的方式固定。　　4、黃綠雙色導線只能用于接地導線。　　5、鋁線不應用于內部布線。 油炸設備　　6、多股絞線在其承受接觸壓之處，不能用焊接方式，除非有夾緊裝置不會產年不良接觸的危險。山東瑞海自動化科技有限公司是食品機械行業高科技含量企業，公司擁有工程師2人，技師12人，大中專以上人才占公司員工的60%。公司總經理張培森先生有20多年的食品企業生產研發經驗，10多年的食品機械研發制造經驗。通過多年研究把食品生產工藝與機械制造相結合，發明創造出了國內首臺免清洗油炸設備，使困擾食品企業多年的油炸機內食用油殘渣問題得到有效解決。獨立研發的全自動真空油炸機，實現了無人操作，流水線生產作業，即提高了工作效率又節約了人工，填補了真空油炸行業世界空白。
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