撫順農貿溯源價格信賴推薦【江蘇大穰】

市場防疫工作要把好“場內關”

   農貿市場除了日常人群密集，生鮮產品更是密集。而各類生鮮產品具有易腐的特點，一旦變成易腐垃圾，很容易滋生細菌。因此，市場內每天兩次的病毒消殺。筆者認為，市場消殺工作并非只是疫情期間的防疫需求，更應該走向常態(tài)化。

   除了場內消殺工作，場內及時進行無死角清潔，維護場內衛(wèi)生，杜絕臟亂差，做好垃圾分類和易腐垃圾及時減量處理，也是切斷病菌滋生的重要工作。

   相信農貿市場在經歷這次疫情之后，會將防疫安全放到與消防安全同等重要的位置，建議將其列為認定農貿市場安全的必要指標之一。

01 | 長效管理的注意事項？

在農貿市場的經營活動中，我們經常能夠聽到“長效管理”這個詞，長效管理本意指能長期保證制度的正常運行并發(fā)揮預期功能的制度體系，它并不是一勞永逸、一成不變的，而是必須伴隨時間的推移、條件的變化而不斷去豐富、發(fā)展及完善的。

長效管理需要我們管理者具備愛崗、敬業(yè)及強烈的責任心，對經營戶的宣傳需要正面、具有影響力；同時市場也可以參考我們的“兩路兩術”，結合自身情況對管理方式作出動態(tài)調整。

顧及你的門面。茶余飯后，人們一談論到某個市場，首先便會市場的門面、整體形象。門面就像一個人的臉面，它能直接反映出這個市場的風格、水平甚至服務質量。

肅清市場地面。市場的地面是否干凈、平整、有無積水，從中便可得知該市場的業(yè)態(tài)布局、基礎設施完備程度及設計是否合理，甚至可以看出一個農貿市場的運營管理能力。

嚴管市場墻面。傳統(tǒng)農貿市場往往存在喜歡亂吊亂掛、張貼一些促銷活動，以及過高地堆放一些商品的情況，這樣會給消費者帶來一種復雜且壓抑的感覺——本身商品就足夠琳瑯滿目了，為何還多次一舉給自己和他人“添堵”呢？

1 | 信息時代，你還在“親臨指導”？

“禽肉蛋區(qū)管理員去看看老張的肉鋪有沒有開，今天的進貨數(shù)據(jù)為什么還沒報上來？”這樣的情景或許你還沒遇見過，但卻是多數(shù)同行正在經歷的。于是，該分區(qū)的管理員帶著進貨記錄表前去核實老張肉鋪的進貨情況，順便報備一下老張的今日經營情況——信息時代講究、便捷，你的市場卻還在費時費力把主要精力放在信息傳遞？