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發(fā)布時間:2021-03-09 05:19  





炒爐的優(yōu)勢:
1.功能完整:可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調(diào)功能,特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場合。
2.綠色環(huán)保:無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省水。
3.操作簡便:一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了,智能化電腦控制技術(shù)具備自動檢測鍋體,過熱空燒保護、過載功能保護。
匯泉偉業(yè)公司可根據(jù)顧客需求設(shè)計制造配套產(chǎn)品。匯泉產(chǎn)品廣泛適用于高中檔賓館、飯店、院校的廚房及大型商業(yè)超市配套安裝。
炒爐的優(yōu)點:減少配套:減少部分送風的工程施工量和投資;精準溫控 :大范圍功率調(diào)節(jié)與先進電腦控制技術(shù)的運用、可精準控制烹飪溫度,既節(jié)能又保證食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作標準化的推廣。
匯泉廚業(yè)公司主要產(chǎn)品有:商用電磁爐灶系列、燃油燃氣爐灶系列、油煙凈化裝置系列、蒸飯消毒車系列、鋼具系列、食品機械系列及家用廚具系列。匯泉冷鏈公司主要產(chǎn)品有:商用冷凍冷藏柜系列,超市風幕柜、島式、肉食柜、壁柜等保鮮售貨系列,飲品展示冷柜系列、活動冷庫等,同時,公司可根據(jù)顧客需求設(shè)計制造配套產(chǎn)品。匯泉產(chǎn)品廣泛適用于高中檔賓館、飯店、院校的廚房及大型商業(yè)超市配套安裝。
傳統(tǒng)的炒爐結(jié)構(gòu)包括爐架、爐腔和底部的爐頭,為了防止烹飪時爐腔內(nèi)的高溫從側(cè)部和底部傳出,傳統(tǒng)的解決方式是在爐膛填充有厚厚的隔熱防火材料,如防火磚、隔熱防米棉等,但即使這樣,大量的熱量的仍可透過該隔熱層或爐架的金屬材料傳出外界,形成熱量的浪費,而且還容易灼傷工作人員。
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雙頭單尾炒爐使用說明:
1、火種未著火時,切不可開啟煤氣開關(guān)掣。使用過程中,如發(fā)生熄火時,應立即關(guān)閉煤氣開關(guān)掣。
2、使用時,應保證工作場所通風良好,抽油煙系統(tǒng)正常工作。
3、使用時,請勿在周圍放置會燃物品或氣體,以免發(fā)生火災或事故。
4、如發(fā)生煤氣泄漏,應立即停止使用,關(guān)閉所有煤氣開關(guān)掣和煤氣供應總開關(guān),產(chǎn)即撤離事故場所并通知專業(yè)維修人員處理。