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發布時間:2020-07-21 07:46  





現代中式快餐在上世紀八十年代末至九十年代的發展歷程中,廣大企業勇于實踐、不畏挫折、克服困難、奮發進取、付出了艱辛努力,在發展中也體現出了摸索性和沖動型的特點。⑤加工好的熟食品要妥善保管,如存放時間超過1H,要重新回爐加熱處理后才能食用。通過這一階段的實踐,廣大企業積累了經驗,看到了不足,不斷總結與反思,使中式快餐進入新世紀以來,發展的更加堅實,以理性積累為主的發展特征表現的更加明顯:(1)發展思路更趨客觀性,更加注重從客觀實際出發,減少了發展中的盲目與沖動;(2)資本投入更趨合理性,企業講求實效,投入注重回報,發展注重基礎,擴張注重i生存;(3)市場連接更趨緊密性,企業定位更加貼近市場,滿足市場多元化需求;
名洋快餐是蘇州中式快餐i具有競爭力企業之一,回顧我們的成長歷程,離不開關心和支持我們的每一位客戶,因為您是我們的伙伴、是手足,更是我們的衣食父母,因為您的不斷強大造就了我們的逐漸成長。
隨著我國經濟的不斷發展以及人民生活水平的逐漸提高,快餐業加速發展的時機已經成熟,市場規模有望實現跨越式增長,中國快餐業的發展前景將更加廣闊。4、熟食蔬菜蔬菜方面如果選用生菜沙拉,吃進去的量往往不多,且沙拉醬的脂肪含量及熱量都令人在意。中國的經濟增長前景使得中國市場成為未來在全球市場中的黃金增長點,這也意味著中國快餐業將面臨的激烈競爭。
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市場經營的定位
1.當地的飲食習慣愛好:包括:菜品的原料、配料是否便采購。(2)與相關的設備開發和生產供應廠商的合作更加普遍,專項技術設備開發深入推進。當地人對菜肴的口味要求,制作方式的接受程度,價格接受能力等。2.就餐人員的就餐形式;當地消費市場的消費結構是趨于一個什么樣的狀態,是商務宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。3.就餐人員的交通方式;此點尤為重要,也決定了一個餐廳的地理位置的選址,是否有利于消費者方便用餐。4.就餐環境的布置,因為幾年前的“非典”以后,人們對就餐環境的需求更多,尤其是用餐環境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛生是否有足夠的措施。綜上新述,說明一個餐館只能適應一部分的顧客需求,必須分析自身的能力條件,分析當地市場對本餐廳具威脅的競爭對手,慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一。