您好,歡迎來到易龍商務網(wǎng)!
【廣告】
發(fā)布時間:2020-07-19 05:31  





一餐館老板說“ 我取得了食品衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照,為何還被停業(yè)整改呢。因為環(huán)保局要求餐館安裝油煙凈化器餐館深夜營業(yè),餐廚油煙嚴重影響居民生活。群眾舉報就是檢查命令,街道當即組織工作人員,會同江津食藥監(jiān)分局人員前往現(xiàn)場。檢查組發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場是一家常見的街邊小餐館,店主黃某面對檢查人員開始表示一臉茫然。
檢查人員按照“全覆蓋、無盲區(qū)、零死角”的要求,對餐館進行檢查,發(fā)現(xiàn)該餐館雖然辦理相關經營許可手續(xù),但未安裝油煙凈化裝置、煙道未置頂,導致油煙直接排放影響小區(qū)居民正常生活。特別對廚房排煙通風設備進行了仔細查看,發(fā)現(xiàn)餐館存在未安裝油煙凈化裝置、煙道未置頂排放的環(huán)境行為。
利用特殊波長紫外燈發(fā)出的紫外線對油煙分子進行照射達到分解油煙分子的凈化方式。
光解氧化油煙凈化技術是利用紫外線——C波段的光來改變油質的分子鏈, 同時這種紫外線與空氣中的氧反應后產生臭氧,臭氧將油質分子冷燃燒后生成水和臭氧,同時煙道中的異味也隨之消除。 但單獨處理油煙效果不佳。 實際應用中,需控制臭氧的濃度,以免造成二次污染的產生。
復合式主要是用靜電式油煙凈化設備再組合濕式或活性碳等。
目前應用比較廣泛的就是,各種方式的組合應用,針對單一技術的優(yōu)缺點,互相補充,互相加強,對安裝應用當中的效果比較理想。
生物除油煙技術
主要是利用嗜油,對油霧氣的粒子進行生物降解分解原理從而達到凈化目的,此項技術凈化率高但同時存在占地面積比較大以及費用較高,目前多應用在工業(yè)方面成熟應用。
燒烤油煙中含有十幾種有害化合物,炭火和油脂接觸后會產生大量油煙,烤網(wǎng)烤盤積存的油脂過多,高溫下也會產生油煙,因此燒烤類的餐飲企業(yè)對油煙凈化器的處理風量要求也比較高。
燒烤類餐飲企業(yè)匹配的風量一般為:1米 x 6000(立方米/小時)處理風量。
學校和公司的食堂一般都是用的大鍋類型的,大鍋類型產生油煙的范圍比較大,對油煙凈化器的處理風量要求相對來說也比較高。
食堂大鍋是按照1個灶臺8000風量計算,比如食堂2個大鍋,那就使用2 x 8000(立方米/小時)處理風量 = 16000(立方米/小時)處理風量即可。