安徽智能化油煙監測儀值得信賴「合肥旺來建」

餐飲企業眾多且分散，對于監管信息，其實是缺失的，比如我們并不知道怎么統計排放的濃度、凈化器清潔度等關鍵信息。此外，餐飲企業是不是使用了油煙凈化器，凈化后的油煙是不是達標，很難監控，而且相關部門還很難發現排放問題。，目前傳統國標檢測方法周期長、步驟繁瑣、費用高，企業無力承擔，所以形成了監管上的漏洞。這款油煙監測預警系統，可以通過感知模塊、監測模塊和計算分析，實時給出預警。

監控平臺顯示設備列表中的油煙濃度、非甲1烷總烴濃度、顆粒物濃度、傳感器狀態、油煙凈化器狀態、風機狀態、保養狀態的實時數據，若排放超標或設備故障等，平臺會自動報警并記錄該故障，濃度排放報警限值和次數可以通過系統設置進行自由設定。排放超標還可定義（一般、嚴重、緊急）三種。故障設備可通過的訪問賬號密碼提供給設備廠家進行監管，以便主動進行服務。

便攜式油煙檢測儀和在線油煙檢測儀是有不同的，檢測方式一個是可隨身攜帶，另一個是長時間在線檢測，都是遵循國家檢測標準，所以其檢測結果都是準確的。廚房油煙是食用油和食物高溫加熱后產生的油煙,高溫烹調是我國獨特的烹飪習慣,因而在高溫烹調過程中形成的廚房油煙已成為我國生活環境中主要的空氣污染物之一。研究表明,飲食業油煙會致人體細胞染色體的損傷,對腸道、大腦神經等的危害也較為明顯。

餐飲服務業油煙在線監測儀安裝的必要性

油煙在線監測儀由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分組成。采集器集成GPRS無線通信模塊（可選CDMA），采用實時在線、自動上報的方式工作。采集器帶有油煙探頭接口，用于連接探頭。采集器通過控制探頭采集油煙原始數據，讀取探頭采集到的原始數據，并進行綜合計算，終得到油煙濃度值，也可在顯示屏上直接查看數據。油煙在線監控系統由實時數據監測、歷史數據查詢、基礎信息管理、用戶信息管理等功能組成，支持通過GIS地圖定位展示各餐飲企業的實時監測狀態。中國傳統飲食文化有其自身的復雜性和特殊性，講究色、香、味、形俱全，與其他國家不同的是各類烹飪技術繁多，以煎、炒、炸、烤類食物較多，因此在烹飪過程中會產生大量的油煙。